今日は珍しく(？)一日中おうちで事務仕事…。
ついコーヒータイムが多くなるんですよね。
しかも大好きなチョコを食べ過ぎちゃいまして
これは甘ったるいお口をどうにかして中和させねば…。
…という訳で今日は久しぶりに『キムチ鍋』を食べる事にしました。
夫婦二人暮らしの我が家では冬場でもあまり鍋物の出番がありません。
でも今日はどうしてもキムチ鍋が食べたい
意外と堅さんもＯＫで夕方日もどっぷり暮れて食材買い出しです。

これが我が家のキムチ鍋。
う～ん、何年ぶり？
キムチ鍋の素っていうのを使いますが、より辛味を出す為粉唐辛子を足し入れます。
たっぷりお野菜に豆腐やきのこ類、しゃぶしゃぶ用の豚肉、刻んだ油揚げを入れると味にコクが出ておいしくなります。
ここでもやはり手作りのつくね団子が入ります。
ほんとにこのつくね団子は重宝します。
アツアツふ～ふ～あ～おいしかった
しかし辛い。
食後はアイスクリームでまたもやお口を中和してしまった秋の夜でした。
これはもはやエンドレスなのか…？？？
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