骨付きの鶏肉ってあんまり買うことがないのですが、たまに手羽中を買ってくる事があります。
その時は塩コショウしてさらに柚子胡椒を塗ってグリルで焼く事が多いのですがふと思い立って塩からあげを作ってみました。

おいし過ぎて全米が泣いた
家にある調味料だけでおいしくできるのでレシピをのせておきます。
【材料】
手羽中(ハーフ) １２本位
◎鶏がらスープの素 大さじ１/２
◎酒 大さじ１/２
◎ニンニク(チューブ)　２ｃｍ
◎塩 ひとつまみ
◎コショウ 少々
片栗粉 ４０ｇ
揚げ油 適量
【作り方】
①ポリ袋に手羽肉を入れ、◎を加えて揉み込み１５分置く。
②片栗粉を全体にまぶす。
③揚げ油を熱して表面がカリッとするまで揚げる。
おいしくて手が止まらなくなるよ。
お好みでレモン汁や黒コショウをかけてください。
ひさしぶりのお料理ネタでした

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