ひさしぶりにごはんネタ

『牛肉の柳川風』
シンプルでおいしい我が家の人気メニューです(と思う)

【材料】ごぼう、白ネギ、牛肉(薄切り)、卵(３個)
だし汁、しょうゆ、みりん

①ごぼうはささがきにしてサッと下ゆでをしておく。
②浅鍋にサラダ油を入れごぼうを炒めて、次に牛肉を炒める。
③しょうゆ、みりん、だし汁を加えてひと煮立ちする。
④ごぼうが柔らかくなったら斜め薄切りにした白ネギを散らす。
⑤最後に溶き卵を回し入れる。

できあがり。粉山椒か一味を振っていただきます。
とにかく簡単ダシが甘くないのでゴクゴク飲めちゃう。
これは毎回完食するので残った事がありません。
試しに作ってみてください。
葉物野菜が相変わらず高い中、根菜はいつも値段が安定しているので最近は根菜を使った料理が多く登場するんだよね。
しっかしメンドクサイね～。一年３６５日毎日、毎日台所に立って。
みんなよくやるわァ。
主婦はほんとにタイヘンです
みんな奥様にカンシャしてよ
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