初めての『渋皮煮』はまずまずの出来だった事もありさっそくパウンドケーキを作ってみました。
粗く切った渋皮煮をしばしラム酒に漬けて、さらに歯ごたえも欲しいのでくるみも入れてみました。
焼き上がりに少々ラム酒を浸み込ませてちょっとしっとりオトナのパウンドケーキ。


どこを切っても栗がざくざくゴロゴロです
栗好きにはたまらな～い
かなりの数のパウンドケーキを焼いてきましたがこれはベスト３に入るかもね
色打ち合わせの帰りにあっこちゃんの所に寄っておすそ分けしました。
カサ忘れて帰ったけどね

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