そういえばこの冬まだ一度もお鍋をしていないんです(タジン鍋まで買っておいて)
ふたりだとなかなかお鍋ってしないんですよね。
なんか盛り上がらないというか
しかしこう寒いとやっぱりお鍋食べたい。
そう水炊き
で、さっそくつくね団子を作る事に。

こちらはノーマルなつくね団子。
あらびき黒コショウを入れてみました。
これは冷凍して後日おでんやつくねスープに使います。

こちらは今回の鍋用。
隠し味に柚子こしょうを入れてみました。
ちょっくら味見。
ヤバイ止まらない。
もちっと多めに入れるくらいでもよかったかな？
柚子こしょう大活躍です。
結構使うのでチューブのだとすぐなくなっちゃう。
鶏の手羽先なんかにたっぷり塗ってグリルでこんがり焼くとシンプルなお酒の肴になるよ。
と言いながらこれから私は忘年会
ウコンの力飲んでちょっくら行ってきま～す。

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