神戸でチーズケーキといえば…そう神戸元町『観音屋』のデンマークチーズケーキ
なんでも芸能人にもファンが多く数々のテレビでも紹介されているそうです。
前に食べた事がある娘のあっこがすっごくおいしいと言うので先日、神戸に行った時に立ち寄りテイクアウトしました。
さすが超有名なお店だけあって次から次へとひっきりなしにお客様が入ります。

それにしてもこのチーズケーキ、ちょっと変ってる～。
スポンジ生地の上にチーズが乗っかってるんです。
このチーズはデンマーク直輸入のチーズ。
オーブントースターで焼き上げるとスポンジの上のチーズがとろとろに溶けてあつあつが食べられます。
とろりとしたチーズがスポンジに絡みつき、ちょっと塩気のあるチーズのコクとサクッとしたスポンジの甘味が不思議な食感です。
お取り寄せもできるのでぜひ一度ご賞味ください
やっぱ神戸はいいですね～。
また来年も遊びに行きたいです

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