Category: おけいこ事

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彩り鮮やかクリスマスメニュー♪

2013年12月21日by 佐々木 良子おけいこ事0

昨日は今年最後のお料理教室でしたレストラン
クリスマスも近いという事もあり今回のメニューはクリスマスカラーあふれるカラフルなお料理ですクリスマス
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本日のメニュー
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『チキンのカチャトーラ』
トマト風味のお肉の煮込み料理。
トマトソースやピューレを使わずトマトペーストを使うのが美智子先生流。
チキンと一緒に煮込んだきのこ(まいたけ、しめじ、エリンギ)もおいしかったです。
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『クリスマスツリーサラダ』
見た目からしてかわいいサラダ。
レンジで柔らかくしたじゃがいもにアボカドを混ぜてさらに生クリーム・マヨネーズ・塩コショウを加えてまぜまぜします。
これでもみの木っぽいグリーンになります。
小さく刻んだスモークサーモンとクリームチーズ、スイートコーンをさっくり合わせます。
アルミカップにツリーのように高く盛り付け最後にパセリのみじん切りをのっけます。
アルミカップはあらかじめ美智子先生がかわいくリボンを付けてデコしておいてくれました。
ステキ、ステキ~
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『帆立とエビのクリスマスグリル』
お刺身用の帆立の貝柱の上部に格子状に切り込みを入れます。
エビは殻を剥いて尾っぽも取って広げます。
細切りにした白ネギ、玉ねぎ、パプリカをオリーブオイルで炒め塩をひとつまみ振り入れます。
白みそにマヨネーズを加えて伸ばします。
炒めた野菜が冷めたら白みそ、マヨネーズと合わせます。
帆立貝柱とエビはニンニクのみじん切りで香りづけしつつ焼き色をつけます。
バットに一人分づつの貝柱とエビを並べ表面に小麦粉をふりかけベジマヨネーズを乗せて220℃のグリルで表面に焼き色がつけばOK。
おいし~い
帆立貝柱を白身魚で代用するのもアリかと思いました。
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『ほうれん草のスープ』
やさしいお味のあったかスープ
絹ごし豆腐と豆乳が入っています。
夏は冷製スープでもOKです
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デザートは美智子先生手作りの『シュトーレン』ナッツやドライフルーツがたっぷり入っています。
バツグンにおいしかったです
レシピをしっかり聞いたので近いうちに私も挑戦したいと思います。
今回は日頃お世話になっている美智子先生に感謝の意味を込めてみんなでお金を出し合ってクリスマスプレゼントとしてにワインをお渡ししましたバー
イブの夜にご主人とふたりでいただいて欲し~いハートたち(複数ハート)
一年間本当にありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願い致します
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久しぶりのお料理教室♪

2013年10月3日by 佐々木 良子おけいこ事0

9月27日はお料教室に行ってまいりましたレストラン
7月、8月と2ヶ月お休みだったので久しぶりの教室です。
なんとデジカメのバッテリーの充電が切れてて仕方ないからスマホで撮影。
今回は写りがイマイチですたらーっ(汗)
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本日のメニュー
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『ポークの重ね焼き』
しゃぶしゃぶ用の薄い豚ロース肉とお野菜のフィリングをミルフィーユみたいに交互に重ねて最後にベーコンの薄切りを飾ります。
フィリングの具材は玉ねぎ、大葉、椎茸、にんにく、ブロッコリー、なす。
フードプロセッサーでぜ~んぶ粗みじん切りにして塩コショウします。
パウンドケーキの型にクッキングペーパーを敷いて重ねていきます。
キレイに焼けました。
そのままでもおいしいのですが急きょソースを作る事に。
ヨシダソースにとろみをつけていただきました。
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『秋野菜のパン粉焼き』
まずはパン粉作りから。
パン粉、粉チーズ、にんにく(みじん切り)、パセリ(みじん切り)を合わせます。
なす、トマト、さつまいも、しめじを耐熱皿に並べて塩コショウをします。
その上にパン粉をかけオリーブオイルを回し掛けてオーブンで焼きます。
イタリアンな感じのテーブル料理です。
簡単なのに彩りもよく見た目も豪華ですぴかぴか(新しい)
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『レタスとトマトのスープそうめん』
湯むきしたトマトとレタスのスープですがなんとそうめん入り。
夏場の余ったそうめんを消費するにはピッタリですね。
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『シーザーサラダ』
おなじみシーザーサラダですが手作りドレッシングとバケットをひと口大にカットしてオーブンで焼いたクルトンがおいし~いグッド(上向き矢印)
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デザートは美智子先生手作りの『おいものケーキ』
しっとりと蒸されたさつまいもがたくさん入っててこれがまたおいしいんです。
思わずおかわりをしてしまいました。
美智子先生、いつもおいしいケーキをありがとうございます揺れるハート
さぁ、せっかく教わったお料理達、忘れないうちにおうちで復習しなくっちゃふらふら
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お料理教室で絶品ハンバーガー♪

2013年6月29日by 佐々木 良子おけいこ事0

昨日は月に一度のお楽しみ、お料理教室の日でしたレストラン
今回参加したのは4人。
使う野菜も多く下ごしらえが大忙しです。
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本日のメニュー
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『豆腐ハンバーガーと照り焼きチキン』
豆腐ハンバーガーとはいえハンバーグの配合は豆腐150gに対して挽き肉(合挽き)が300gなのでめちゃめちゃジューシーです。
バンズは美智子先生があちこちパン屋さんを走り回って探してくれた米粉パン。
少しトーストしてバター、マスタードを塗りレタス、マヨネーズ、ハンバーグ、ソース、赤玉ねぎ、トマト、アボカドと重ねていきます。
具がずれないようにピック(竹串)を刺してできあがり。
さらに森川さんのアイデアでピックの先端に先生のお庭に咲いてるお花とハーブを飾るとオシャンティ~なハンバーガーにヘンシンですぴかぴか(新しい)
いやいや~おうちでこんなおいしいハンバーガーが食べれるなんて。
そしてこのソースが絶品exclamation×2
おろし玉ねぎに醤油、ケチャップ、ウスターソースで作っています。
もちろん美智子先生のオリジナル。
これは普通のハンバーグでも使えます。
付け合わせの照り焼きチキンのソースがうまうま~グッド(上向き矢印)
オレンジママレードを入れるのがポイントです。
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『具だくさんミネストローネ』
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ。
おうちにあるようなお野菜がたっぷりの具だくさんスープです。
じゃがいもは煮崩れないように最後に煮込むのがポイントです。
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『トマトとインゲン豆のサラダ』
このドレッシングが変わってるんです。
水切りした絹ごし豆腐、砂糖、酢、醤油、塩コショウをフードプロセッサーで撹拌して最後にオリーブオイルを加えます。
ちょっとヨーグルトっぽいサッパリしたお味。
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デザートは美智子先生手作りの『マーブルケーキ』
オレンジピールが入っています。
いつもおいしいケーキをありがとうございます。
7月、8月はお休みなので次回は9月。
元気なお顔でみなさんにお会いするのが楽しみでするんるん
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今月も大満足♪

2013年5月31日by 佐々木 良子おけいこ事0

5月も終わりですね。
今日はお料理教室に行ってきましたレストラン
教室のお仲間はそろぞれにお仕事を持っておりみなさんお忙しいので少ない時は2人、3人の時もありますが今日は久しぶりに6人揃いました。
アッという間にお料理はできあがりその後のおしゃべりもはずみました。
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本日のメニュー
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『豚肉のバルサミコ醤油煮』
豚モモ肉のブロックを1cm厚にカットしオリーブオイルで焼き色をつけてバルサミコ酢やお醤油等の合わせ調味料を加えて圧力鍋で煮込みます。
バルサミコ酢が利いているのでお肉がサッパリして食欲の落ちる夏にはピッタリのメニューです。
モモ肉だと脂身が少ないのでちょっと脂身が物足りない時にはロース肉やバラ肉でも代用できるのではないかと思います。
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『れんこんオムレツ』
すりおろしたれんこんをサラダ油で炒め火が通ったら卵液を加えて固めていきます。
フライパンいっぱいの大きなオムレツですが8等分にカットして大根おろし、お醤油をそえていただきます。
すりおろしたれんこんを炒めるとは目からウロコのメニューでした。
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『タコとマグロの彩りサラダ』
旬の新玉ねぎ、赤玉ねぎ、黄色と赤のパプリカ、きゅうりにゆでダコと軽くあぶったマグロの入ったとても彩りのキレイなサラダです。
ドレッシングはオリーブオイル、ごま油、醤油、酢、コチュジャン。
このドレッシングがとてもおいしくて思わずサラダのおかわりをしてしまいました。
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デザートは美智子先生手作りの『甘夏ロール』
ロールケーキの中にたっぷりの生クリームと生の甘夏柑が入っています。
さらに上には先生手作りのオレンジピールならぬ甘夏ピールがのっていてこれがまたおいしい揺れるハート
今日も胃袋大満足の一日でした。
明日、明後日は安佐南区民文化センターにて「塗り替えセミナー」を行います。
お席のほうはじゅうぶんございますのでお時間のある方はぜひお立ち寄りください。
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春満載のお料理教室♪

2013年4月27日by 佐々木 良子おけいこ事0

昨日は2ヶ月ぶりのお料理教室に行ってきましたレストラン
毎年この時期になると美智子先生のお宅の黄色いモッコウバラがとてもきれいですぴかぴか(新しい)
このモッコウバラをこれまで何年にわたって見てきた事やら。
で、料理の腕は上がったのか?と言われれば。
「・・・。」
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本日のメニュー
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『カツオの大葉焼き』
お刺身用のカツオ(ブロック)を1.5cm厚に削ぎ切りしてお酒、塩、こしょうを振り大葉をくるりと巻きつけます。
ビニール袋に入れた小麦粉の中で粉を振るいオリーブオイルで焼きます。
マヨネーズにお醤油と一味を混ぜたソースでいただきます。
きゃっ。簡単るんるん
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『野菜の春巻き』
なんと美智子先生とお仲間の岡田さんが山口で掘ってきた旬の筍を使った春巻き~。
豚ミンチ+木の芽+細切りの筍
豚ミンチ+スナックえんどう
2種類の春巻きうまうま~グッド(上向き矢印)
豚ミンチにはおみそとマヨネーズで味付けがされてあるので何もつけなくてもうまうま~グッド(上向き矢印)
付け合わせはこれまた旬の新玉ねぎのオニオンスライス。
旬の食べ物は栄養価も高くおいしいんです。
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『筍と桜エビの炊き込みご飯』
桜エビのピンクがキレイで春らしい一品でした。
すごくおいしかったのでまさかのおかわりあせあせ(飛び散る汗)
ひと口だけですよ。
桜エビはちりめんじゃこで代用してもいいようです。
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『キャベツのみそ汁』
キャベツと椎茸のおみそ汁ですがここは美智子先生のスーパーレシピ。
ただのおみそ汁で終わるはずがありません。
なんと最後におからが入ります。
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デザートは美智子先生手作りの『抹茶の大納言入りカップケーキ』
生クリームとカラフルなアンゼリカをのっけるとお店のケーキみたいに変身しました。
どれもおいしくて大満足のお味でした。
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そして夜は『プロタイムズジャパン』の坂本君を迎えて安佐南区川内の『st.grase』でおいしいコース料理をガッツリいただき胃が大喜びした一日になりましたかわいい
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ひさしぶりに料理教室へ♪

2013年2月17日by 佐々木 良子おけいこ事0

ひさしぶりのお料理教室に行ってきました。
最後に参加したのがなんと昨年7月。
う、うそでしょがく〜(落胆した顔)
半年以上経ってるやんあせあせ(飛び散る汗)
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本日のメニュー
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『椎茸ハンバーグ』
合挽のミンチに炒めた玉ねぎがオーソドックスなハンバーグですが定番とはひと味もふた味も違うのが美智子先生のレシピ。
みじん切りにした干し椎茸とれんこんが入って和風ハンバーグです。
干し椎茸の旨みとれんこんの食感がGoodひらめき
すごくおいしかったです。
前日がバレンタインデーという事もありひとつはハート型にしてみました。
なんてらぶりーハートたち(複数ハート)
これはテンション上がりましたグッド(上向き矢印)
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『長芋和風グラタン』
ホワイトソースを使わない不思議な和風グラタン。
具材は里芋、エビ、しめじ、ブロッコリーですがソースはなんとすりおろした長芋に牛乳、めんつゆ、お酒を合わせたもの。
ネバネバした食感がなんとも言えねおいしさでアツアツフーフーいただきました。
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『白菜スープ』
くたくたに煮た白菜をミキサーにかけて、さらに裏ごしするという驚きのスープです。
あっさりとした味わいで白菜の風味もよくまさに体にやさしいお味。
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デザートは美智子先生手作りの『酒粕のシフォンケーキ』
これも絶品ひらめき
人数も7人と多かったので2軍の私はかなり楽をさせてもらいました。
そういえば今回も包丁握ってなぁいふらふら
美智子先生、今年もよろしくお願いいたします揺れるハート
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お料理教室今回はふたり。

2012年7月7日by 佐々木 良子おけいこ事0

昨日はお料理教室に行ってきましたレストラン
6月はお休みだったので2ヶ月ぶり。
お仕事や所用で欠席者続出あせあせ(飛び散る汗)
参加したのはなんと私と岡下さんのふたりっexclamation&question
「ふたりで大丈夫かねぇたらーっ(汗)」と不安を抱えながら美智子先生のお宅に向かいました。
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本日のメニュー
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『アスパラのオランデーズソース添え』
オランデーズソースとはフランスの4大ソースのひとつで元々はオランダから生まれたソースなのだそうです。
卵黄、水を湯煎をしながら泡立てるのはちょっと根気のいる作業でした。
バターが利いててとてもおいしかったです。
見た目も味もまさにフレンチ~って感じるんるん
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『豚肉のヨーグルトソース添え』
しっかりと水切りをしたヨーグルトに玉ねぎ、ショウガをおろしたもの、塩、コンソメ、マヨネーズ、砂糖、パイナップルを合わせたソースです。
ソースひとつでお肉のソテーがゴージャスな一品に。
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『アボカドのビシソワーズ』
夏にうれしいアボカドときゅうりの冷たいスープです。
スープ自体はミキサーで撹拌するだけなので意外と簡単。
ただ美智子先生のお料理はそれだけでは終わりません。
ひと手間加わります。
牛乳と塩、ゼラチンでふわふわのカプチーノを作りスープの上に乗せるんです。
ひえ~っ。
お料理ってちょっとした工夫でおしゃれになるんです。
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デザートは美智子先生手作りの『ショウガのケーキ』
ほんのりとしたショウガの風味とアクセントのオレンジピールが加わっておいしさ倍増グッド(上向き矢印)
思わず喫茶店おかわりexclamation
美智子先生の準備と段取りの良さでなんとかふたりで3品おいしく作る事ができました手(チョキ)
参加者ふたりだったら本来なら中止になるところですがやさしい美智子先生は私たちの為にちゃんと開催してくれたのです。
本当にありがとうございました。
8月はお休みなので次回は9月。
9月はみんな来てね~手(パー)
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お料理教室に行ってきました♪

2012年5月26日by 佐々木 良子おけいこ事0

昨日はお料理教室の日でしたレストラン
風邪で体調が悪かったのですが行ける時に行っておかないと先生やみんなに会えないので参加しました。
てか、ただ食いしん坊なだけなんですけどねあせあせ(飛び散る汗)
しかしとんでもないミスをしてしまいました。
なんとカメラを忘れてしまったがく〜(落胆した顔)
スマホで撮った写真、あまりきれいに写ってないのが残念ですふらふら
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本日のメニュー
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『ふわふわチキンナゲット』
若鶏の胸肉に木綿豆腐を加える事でふわふわ感がUP。
ソースはバーベキューソースとマスタードソース。
これがどちらもおいしくてビックリ。
大手ハンバーガーチェーンのナゲットよりおいしいとみんな言っていました。
おつまみにもおやつにもぴったりです。
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『オムライス デミグラスソース添え』
ふわトロオムライスにハッシュドビーフを添えたゴージャス&ボリューミーなオムライス。
ハッシュドビーフは炒めた玉ねぎ、牛肉、しめじが入っています。
ごはんの上にのせるオムレツはひとりづつ責任もって自分で焼きました。
これが難しい。
火加減や卵の寄せ方に注意しないと失敗しちゃいます。
ごはんの上オムレツにでナイフを入れると半熟の卵が広がる瞬間は歓声が上がりました。
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『キャベツのスープ』
たっぷりのキャベツを使ったトマト味のスープ。
さっぱりした味わいでとてもおいしかったです。
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デザートは美智子先生手作りの『レモンケーキ』みんな懐かしい味がすると言っていました。
お腹いっぱいのはずなのにデザートは別腹あせあせ(飛び散る汗)
ベトナムコーヒーにもピッタリでした。
来月はお休みですが次回は7月。
美智子先生またよろしくお願いします。
ありがとうございましたわーい(嬉しい顔)
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3月、春のメニューです♪

2012年3月16日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は月に一度のお料理教室の日レストラン
毎回とても楽しみにしているのでできるだけ出席するようにしています。
一緒に習ってる友人たちはみんな仕事をしているのでなかなかゆっくり話ができないのですがこの日ばかりは普段しゃべれない分、これでもか~というほどまとめて話をします。
だから帰る頃にはいつもぐったりしていますたらーっ(汗)
まっそれが楽しいんですけどネるんるん
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本日のメニュー
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『鮭のちらし寿司』
3月という事もあり春らしくちらし寿司。
甘辛く煮立てた干し椎茸、レンコン、人参にほぐした焼き鮭、たっぷりの白ゴマを入れました。
錦糸卵にサッと湯がいた菜の花をあしらうとまさに春のお寿司。
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『お酢で照り焼き鶏』
見た目は普通の鶏肉の照り焼きですが焼き目を付けた鶏肉に味付けをする前にお酢で蒸し煮しています。
鶏肉の脂っこさがなくなるうえさらにお肉もやわらかくなるという技です。
最後にタレで煮絡めるともう食欲はMAX状態爆弾
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『帆立と花麩のスープ』
今日のようなメニューなら普通ここでお吸い物ってところですがそうでないのが美智子先生流。
コンソメを使ったスープなんです。
帆立貝柱水煮を汁ごと一缶全部入れちゃいます。
ピンクの花麩もおしゃれですかわいい
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『菜の花とひよこ豆のサラダ』
見た目からしてカラフルなサラダです。
菜の花にミックス豆にパプリカをドレッシングで和えたものを水菜の上に盛りつけます。
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デザートは美智子先生手作りの『苺のパウンドケーキ』生の苺が甘酸っぱく生地はしっとりしたまさに極上のお味でした。
しあわせ~ハートたち(複数ハート)
今月も楽しいお料理教室でした。
美智子先生ありがとうございました。
来月はお休みなので次回は5月。
それまでまたがんばって仕事しよ手(チョキ)
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今年初めてのお料理教室♪

2012年2月17日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は今年初めてのお料理教室でしたレストラン
いつもの仲間と桐陽台を出発車(セダン)
一緒に通う友人たちには最近は私の仕事を手伝ってもらったりセミナーの手伝いもしてもらっていてとても助かっています。
持つべきものは友ですね。
行き帰りもガールズトークが止まりません。
みんな大好きハートたち(複数ハート)
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本日のメニュー
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『塩麹豚肉と根菜の煮込み』
今年の大きな食トレンド「塩麹
米の麹に塩と水を混ぜて発酵させたペースト状のもので調味料として昨年後半からじわじわとブームになっているようです。
さすが流行に敏感な美智子先生、ブームの塩麹を使ったメニューです。
豚モモ肉(ブロック)に塩麹をまぶして一晩寝かせます。
そうする事によってお肉の旨みや甘味が出ます。
そして変わっているのがそのお肉とれんこん、ごぼう、大根、エリンギ等の野菜を炒めて煮込む事。
味付けは塩コショウのみ。
見た感じは洋風のお煮しめと言った感じ?シンプルで食感もよくてサイコーでしたグッド(上向き矢印)
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『ニンニク入りトマトスープ』
これもシンプルで簡単でさっぱりとおいしいスペイン風のスープです。
ニンニクが多めかなと思いましたがトマトの風味がよくまったくニンニク臭さは感じませんでした。
中にはカリッと焼いたうす眼のバケットと溶けるチーズが入っています。
いわゆる「ひたパン」でしょうか。もちろん「つけパン」も試してみました手(チョキ)
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『カリフラワーとブロッコリーのサラダ』
温野菜と生野菜が混在したサラダです。
アンチョビが入ったバーニャカウダー風のドレッシングは味付けを何度か繰り返しとてもおいしいドレッシングになりました。
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デザートは美智子先生手作りの『エスプレッソシフォン チョコレート入り』
ふわふわのシフォンにはコーヒーが練り込んでありちょっぴりオトナの味。
どれもおいしく本当にシアワセなひと時。
社長(主人)が「何か持って帰れる物があったらよろしく」と言っていましたがスルーしておきました。
いつも私たちの為に準備から後片付けまでしてくださる美智子先生に心から感謝したいと思います。
いつもありがとうございまするんるん
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ひと足お先に♪

2010年12月11日by 佐々木 良子おけいこ事0

昨日は今年最後のお料理教室の日でしたレストラン
いつも一緒に通う洋子さんはお仕事で欠席の為ひとりで出発車(セダン)(寂しいたらーっ(汗))途中で妹分のオハナと合流しました。
やはり12月。
クリスマスメニューを美智子先生に伝授していただきひと足お先にクリスマス気分とおいしいお料理を味わってきましたクリスマス
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『なんちゃってローストチキン』
クリスマスと言えばチキン。
このローストチキンはチキン一羽を使ったものではなくモモ肉、胸肉、手羽先、手羽元を合体、縫合したローストチキンです。
だから骨がなく切り分けも簡単です。
タコ糸で縛って爪楊枝で留めていく作業はまるで外科手術のようでおもしろかったです。
チキンの内部にはスタッフィングと言われるもち米や野菜等の詰め物が入っています。
ガスオーブンで焼く事50分、こんがりとした焼き目にパリパリとした皮が食欲をそそります。
ブロッコリーの緑とプチトマトの赤でクリスマスカラーを演出しています。
トマトベースのソースもGOODでした。
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『じゃがいもとタコのオーブン焼き』
ゆでダコ、エビ、じゃがいも、ブロッコリーのオーブン焼きです。
砕いたクルミの食感がよかったです。
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『カニとアボガドのオードブル』
トマト、アボガド、カニ缶を使ったオードブル。バルサミコ酢のさっぱり感とマヨネーズのまろやかさがとてもよく合います。
『サーモンのオードブル』
これは簡単。
棒状にカットしたクリームチーズに黒こしょうを振りスモークサーモンで巻き、蛇腹にした薄切りのきゅうりと一緒にピックで差すだけ。
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『ミネストローネ』
ホールトマトが残ったので急遽スープを作る事にしました。
たっぷりのお野菜とカニ缶も入れてみました。
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デザートは美智子先生手作りの『チーズクリームケーキ』ホワイトクリスマスをイメージしたそうです。
甘酸っぱいクランベリーも入っています。
冷たく冷えたチーズクリームがおいしかった~。
とっても豪華なクリスマスメニューでした。
いつも買い物や準備おひとりでやってくださる美智子先生に心から感謝します。
今年1年どうもありがとうございましたるんるん
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ヴォージョレヌーボー解禁です♪

2010年11月20日by 佐々木 良子おけいこ事0

昨日は月に一度のお料理教室の日でしたレストラン
やっほ~いグッド(上向き矢印)
仕事を忘れて修行に励みました。
11月18日がフランスのワイン「ヴォージョレヌーボー」の解禁日という事もありワインに合うメニューを美智子先生が考えてくださいました。
タイムリーだわ~。さすが美智子先生揺れるハート
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本日のメニュー
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『豚肉のオリーブクリームソース』
柔らかい豚ヒレ肉をソテーしてクリームソースで煮込んだメインディッシュです。
ソースに入っている具材はみじん切りにした椎茸とオリーブ。
クリームのまろやかさの中に椎茸の風味が効いたソースの味が絶品の味わいです。
豚ヒレ肉をすぐにヒレカツにしてしまうのは邪道ですねふらふら
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『牡蠣のスープ』
そろそろ出始めた牡蠣を使った洋風のスープです。
実はりょこちゃん、今シーズン初牡蠣。
広島生まれの広島育ち、生粋の広島っ子ですから牡蠣は大好物。
コンソメベースのスープには千切りにしたにんじんと長ネギが入っています。
レモンをのせているのでサッパリとした風味。
おいしかった~。
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『スペイン風サラダ』
生ハム入りのサラダです。
ドレッシングはドライトマトドレッシング。
見た目はドロドロとしていて濃厚そうな感じですがドライトマトと生のトマトを使っているのでさっぱりしています。
これまで味わった事のないお味でした。
とっても気に入りました。
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デザートは美智子先生手作りの『リンゴケーキ』
上にはリンゴのフィリングがのっていますが生地には紅茶(アールグレイ)の茶葉が入っていてとても風味がよかったです。
毎回美智子先生は手作りのスイーツを用意してくださいますがこの5年間(だっけ?)一度たりとも同じ物がでてきた事はありません。
美智子先生いつも本当にありがとうございますわーい(嬉しい顔)
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さっそく帰りに買ってしまいました。
ぢゃ~~~~~んexclamation×2
ヴォージョレヌーボーとお正月くらいしか食べない(食べれない)チーズサラミ。
我が家の解禁日はいつかな?
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もうすぐハロウィン♪

2010年10月29日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は月に一度のお料理教室の日でしたレストラン
今月は結構仕事がバタバタしててあまりお出かけもできなかったので今日の教室はとても楽しみにしていました。
10月31日がハロウィンという事もあり美智子先生がテーブルコーディネートをしてくれていました。
ステキ揺れるハート
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本日のメニュー
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『秋鮭ときのこの包み焼き』
旬の秋鮭ときのこを使った料理です。
フライパンで焼き目を付けた鮭ときのこをクッキングシートの包んで更にオーブンで蒸し焼きします。
白ワインとレモンが効いてあっさりとした味わいでした。
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『かぼちゃのグラタン』
ハロウィンと言えばなんと言ってもかぼちゃ。
かぼちゃのグラタンです。
かぼちゃとホワイトソース、チーズが一体となりまろやかな味わい。
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『豆腐のマリネサラダ』
角切りにした木綿豆腐に片栗粉をまぶして湯通しします。
そうすると(和風の)マリネ液とも馴染みがよくなり口当たりもよくなるんです。
こうやって一手間かける事によって格段にお味が違ってくるんですよね。
さすがです。
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デザートはやはり『かぼちゃのシフォンケーキ』
もちろん美智子先生の手作りです。
ふわふわ~。
お料理はもちろんですがテーブルコーディネートのセンスも持ち合わせている美智子先生は本当にすごいと思います。
昔よく料理研究家の結城貢先生が「料理は愛情!」って言っていましたが本当にその通りですね。
家族やお客様の為にテーブルセッティングをして心のこもった料理を振舞う。
忙しさのあまりつい忘れがちです。
大いに反省したいと思います。(今日のところは…)
おしゃべりもはずみ楽しい一日でした。
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アジアン料理サイコー♪

2010年9月24日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日はお料理教室の日でしたレストラン
先月は夏休みでお休みだったので久しぶり。
美智子先生は8月にご家族でシンガポール、マレーシア旅行にいらしたそうです飛行機
もちろん旅行中でも美味しい物への探求心は尽きなかったようで今日は私達にアジアン料理を伝授してくださいました。
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本日のメニュー
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『シンガポールチキンライス』
日本のチキンライスと言えば言わずと知れた子ども達の大好きなケチャップライスですがこのチキンライスは若鶏のモモ肉を30分茹でてそのダシを使って炒めたお米を炊くという本格的なごはん。
鶏肉はスイートチリソースでいただきます。
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『シンガポール風ラクサ』
ラクサとはココナッツ風味のカレー麺。
コンソメベースのスープにココナッツミルク、カレーペースト、カレールーが入ります。
麺(ライスヌードル)とも相性バッチリで本当においしかったです。
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『アジアンサラダ』
色どり鮮やかなお野菜にドレッシングはピーナッツバター、みそ、塩、醤油、酢、砂糖を合わせたもの。
最後にトルティーヤチップ(ドリトス)を散らすと見た目もアジアングッド(上向き矢印)
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デザートは美智子先生手作りの『バナナ餅』
シンガポールで食べたバナナの天ぷらをヒントにアレンジしたものだそうです。
今日は普段使わない食材やスパイスを使いすっごくテンション上がりました。
どれもおいしくて大満足でした。
シンガポールは食べ物もおいしく街もきれいで観光もできてとてもよかったそうです。
私もいつか大西ライオン、じゃなくってマーライオンに会いに行きたいでするんるん
心配ないさ~♪
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久しぶりのお料理教室です♪

2010年7月23日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は久しぶりのお料理教室の日でしたレストラン
5月、6月と仕事の都合でやむなく欠席したので今日はどんな事があっても出席しようと張り切っていましたグッド(上向き矢印)
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おいしそうなお肉でしょ。熊本産黒毛和牛でするんるん
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『牛ロース肉のきのこクリームソース』
本当は鶏ムネ肉を使う予定だったのですがメンバーのSさんのお宅の冷蔵庫が故障、早く冷凍室の中のお肉を使い切らないといけないって事で急遽牛肉に変更。ラッキー?
しかもすんごい霜降り目
みんなこんなお肉は普段食べれないと言って大喜びでしたグッド(上向き矢印)
ちなみに冷蔵庫は直ったそうです。
きのこのクリームソースがとてもマイルドでボリュームのある一品になりました。
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『トマトの梅肉マリネきゅうりソース添え』
湯むきしたトマトを丸ごと一個使うちょっと酸っぱめ、あっさり系のマリネです。
なんとソースはすりおろしたきゅうりがベースなんです。
メインのお肉と相性ピッタリひらめき
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『とうもろこしの冷製スープ』
これはホントにおいしくって思わず「おかわり揺れるハート
ボイルしたとうもろこしの身をそぎ取り豆乳でミキサーにかけます。
後はお塩で味を整えて冷た~く冷やせば完成なんですが、このとうもろこしの甘い事甘い事。
牛乳だとクリーミーになり過ぎるかも。
断然豆乳ですね。
思い出したらまた飲みたくなっちゃったふらふら
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お待ちかね別腹のデザートは美智子先生特製の『梅ジャムのクランブルケーキ』
梅シロップから作った梅ジャムがさっぱりとした味わいのケーキです。
上にのっかったクランブルがサックサク!
美智子先生、いつもおいしいケーキありがとうございます。
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ルルちゃん描いてま~す♪

2010年5月25日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日はトールペイントのレッスンの日でしたアート
ここのところ欠席しがちだったので今日は張り切って行きましたグッド(上向き矢印)
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前回からの続きです。
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モデルさんはこの人です。
今日は珍しく小田さんがいらしてました。
トールで一緒になったのは初めてでした。
賑やかで楽しいトールの一日でした。
小田さんのアドバイスでルルの服にレースを入れてみました。
毛並みを描くのが意外と難しくどうなる事やら思いましたがなんとかここまでできました。
目が入ってないからちょっと怖いですねあせあせ(飛び散る汗)
初めて描くルルちゃん可愛くなりそうですハートたち(複数ハート)
次回は仕上げです。
自分の愛犬を描くのっていいですよ犬
犬 ー(長音記号1) 犬 ー(長音記号1) 犬 ー(長音記号1) 犬 ー(長音記号1) 犬 ー(長音記号1) 犬 ー(長音記号1) 犬 ー(長音記号1) 犬 ー(長音記号1) 犬 ー(長音記号1) 犬 
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ハートハッピー発見♪

2010年4月27日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日はトールペイントのレッスンの日でした。
今日はちゃあんと忘れずに行ってきましたふらふら
新しい作品にかかるというものの何を描くか全く考えていませんでした。
う~んどうしようあせあせ(飛び散る汗)
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洋子先生手持ちの在庫の板の中からいい物発見目
犬の足跡が切りぬいてあるプレートです。
「これこれ~これにする~犬
このプレートにルルを描く事にしました。
ルルを描くのは初めてです。
来月2回位でなんとか仕上げたいものです。
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トールの最中、おやつを食べていたらハッピーターンの中に変な形のものが…。
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洋子「見て~ハートの形しとるよ~」
どれどれ、ほんとだ~初めて見たぞ目
どうやらこれは『ハートハッピー』と言われる、レア形のものらしく運のいい(?)人だと一袋に5個ぐらい入っていたり、かといってまったく入ってない場合もあったりするみたい。
何よりかわいいじゃないですかハートたち(複数ハート)
ハートハッピー、ネーミングもベタでわかりやすい。
あれれ?結局誰が食べたんだ~~~~~~。
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今日は和食でした♪

2010年4月23日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は久しぶりのお料理教室の日でしたレストラン
イギリス等で海外生活を経験されている美智子先生だけにイタリアンやフレンチのレシピを数多く持っておられるイメージですが、今日は和食を教えていただきました。
半月盆に盛り付けをし、見た目もバッチリ、心もほっこり落ち着くメニューでした。
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いつも家では一人で義務的に料理をしますが、こうやってみんなでワイワイお料理するのは楽しいですねるんるん
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『具だくさんがんもどき』
もめん豆腐2丁にひじき、にんじん、枝豆、れんこん、しめじ等を入れて6人分18個のがんもどきができました。
なかよしのオハナと一緒に形を作りました。
カリッと揚げたてのがんもどきはサイコー。
大根おろしとポン酢もいいですが、天つゆもおいしかったです。
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『茹でキャベツとマグロの韓国風漬け』
コチュジャンやチリソース等の調味料に漬け込んだマグロと茹でたキャベツともやしを合わせたサラダ風の一品。
ネギ、ゴマ、韓国のりのトッピングが風味を引き立てます。
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『ホタテとカニの炊き込みご飯』
元はホタテの水煮缶を汁ごと使う炊き込みご飯でしたが急遽美智子先生手持ちのカニ缶も使う事に。
タイトルも変わりました。
ホタテとカニの風味があふれた、シンプルだけど上品なお味の炊き込みご飯でした。
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『卵と三つ葉のお吸い物』
溶き卵を入れるお吸い物って意外と難しいんです。
おダシが濁ったり、卵が固まったりこれまで失敗の連続でしたが今日は卵が沈まない、しかもフワフワになるコツを教わりました。
がんばってお吸い物を極めたいですね。
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お楽しみ、食後のデザートは美智子先生お手製の『ミルクレープ』クレープとクリームを何層にも重ねたスウィーツです。
ミルクレープがおうちでできるなんて驚きでした。
これはぜひ私も挑戦してみたいです。
午後3時から現場調査が入っていたのでろくに後片付けもせず失礼させていただきましたあせあせ(飛び散る汗)
美智子先生どうもありがとうございましたわーい(嬉しい顔)
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興奮オリンピック♪

2010年2月19日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は月に一度のお楽しみお料理教室の日です。
料理完成試食後はコーヒーを飲みながら談笑するのがいつものパターン喫茶店
今日はどうしても現場が気になるので試食の後ちょこっと抜けさせてもらい現場の様子を見に行きました。
再び戻るとみんなオリンピックの男子フィギュアスケート生中継を見ながらアツく討論しているところでしたTV
高橋大輔君の銅メダルもスゴイですが他のふたりも8位内入賞。
すばらしい結果です。
それにしてもみんなアツイどんっ(衝撃)
まるで評論家のようでした。
やっぱりスポーツ観戦は大勢でワイワイ見るのがいいですね。
頑張れ、ニッポングッド(上向き矢印)
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㊧完成です!おいしそ~ 
㊥オハナと私のコンビネーションプレイです。
㊨洋子さん、見事な手さばきですし飯をきっています。
本日のメニュー
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『春のちらし寿司』
来月はひな祭り
ひな祭りと言えばやっぱりちらし寿司ですよね。
具は生ホタテ、オリーブ、スモークサーモン、菜の花、アボカド、酢漬けのタコ、最後に甘辛いたれを回しかけマヨネーズでラインを入れます。
なんと豪華なちらし寿司ぴかぴか(新しい)
おもてなしにはサイコーですね。
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『イタリアン風はまぐりの吸い物』
はまぐりと昆布だしのお吸い物。
何がイタリアンって?
湯むきしたプチトマトが入ってるじゃないですか。
見た目もかわいくこれが結構イケるんです。
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『ツナコロッケと海老のみじん粉揚げ』
これは簡単なのでオススメです。
茹でてつぶしたジャガイモ(メークイン)にハーブソルト、牛乳、ツナ缶を入れます。
手の中で丸く固めながら真ん中に溶けるチーズを入れ包み込みます。
後は小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけカラッと揚げます。
えびは塩コショウして小麦粉、溶き卵、みじん粉(3色のカラフルな粉)で揚げます。
あらあらひらめき料亭でいただくようなお上品な揚げものに。
トマトと生クリームのまろやかソースでいただきます。
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デザートは美智子先生手作りの『桜餡入りいちごのロールケーキ』
生クリームのなかにいちごと桜餡が入ったやさしい味のロールケーキです。
ほんのりピンクで見た目もかわいいケーキ。
美智子先生ありがとうかわいい
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今日はお料理教室♪

2010年1月22日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日の広島は快晴晴れポカポカして春が来たかのような気持ちのよい一日でしたね。
今日は今年初めてのお料理教室の日でした。
久しぶりにみなさんと顔を合わせ、遅ればせながら新年のご挨拶をしました。
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本日のメニュー
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『すじ肉と玉ねぎのやわらか煮』
すじ肉といえば時間をかけて煮込まないとなかなか柔らかくなりませんが圧力鍋を使えば短時間で柔らか~くなります。
ソースはデミグラスソースがベースで見た目は洋風ですが赤みそを入れる事により和風っぽいコクが出ます。
意外とサッパリしていてご飯にもパンにも合うお味。
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『にんじんと白米のシナモン風味スープ』
4本のにんじんを使ったポタージュスープです。
コトコト煮た材料をミキサーにかけ牛乳でなめらかに仕上げます。
お米が入っているのでとろみも出て、仕上げのシナモンパウダーも味を引き立てています。
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『里芋とじゃこネギオーロラソース』
これは簡単にできておいしいのでとても気に入りました。
レンジにかけて柔らかくした里芋にマヨネーズ、ケチャップ、お酒で作ったオーロラソースを和えてちりめんじゃこと青ネギをトッピング。
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デザートは美智子先生オリジナルの『ヨーグルト風味の抹茶チーズケーキオレオ入り』
チーズのコクとヨーグルトのサッパリ感、オレオの甘さが一体となったおいしいケーキでした。
美智子先生ありがとうございましたわーい(嬉しい顔)
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廿日市遠征♪

2010年1月19日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は今年初めてのトールペイントのレッスンです。
お仲間の亮子さんのご自宅でレッスンをする事になり廿日市市まで行ってきました車(セダン)
高速に乗ってドライブ気分で朝から女3人大はしゃぎグッド(上向き矢印)
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亮子さん宅の愛犬達です犬新しい家族、生後2ヶ月、よちよち歩きの美波ちゃんもいました。
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頑張って今日一日で仕上げた作品。
まずは全体にオイルステインを塗りアンティーク調にしてみました。
シンプルな絵柄は大好きなハーブ(カモミール)です。
なかなかよいでしょるんるん
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レッスンの後はお待ちかねのランチレストラン
おしゃれでおいしいフレンチのお店『巴里食堂』へ。
【住所】廿日市市桜尾本町10-7
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私達がいただいたのはパンやメインディッシュがセレクトできるサマッシュランチ
㊧三種の前菜、ガーリックトースト
㊥パイ包みのスープ
㊨メインの自家製ソーセージのクロワッサン仕立て ソースヴェルジュ
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デザートはなんと食べ放題。
ボリュームとお味にみんな大満足。
晩御飯はちょっと食べれないね~と言っていましたがさて、どうだか?
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年に一度のクリスマスメニュー♪

2009年12月18日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は今年最後のお料理教室の日レストラン
なんと言っても12月。
12月と言えば…やはりみんな楽しみなクリスマスメニューですクリスマス
美智子先生のお料理教室でクリスマスメニューを作るのは今回が4回目になります。
4年もの間私達の為にメニューを考え、買い物、準備、いつもやさしく指導してくれる美智子先生に心から感謝でするんるん
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本日のメニュー
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『牛肉としめじのパイ包み焼き』
牛ヒレ肉に切り込みを入れ、炒めたしめじや玉ねぎを挟んでパイ生地に包んで焼いています。
パイ生地にはクリスマスらしくツリーや木の葉の模様の生地をのせています。
デミグラスソースがよく合い、かなり満足。
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『エビのハーブピラフ』
具材やお米はフライパンで炒めた後、炊飯器に移して炊き上げる本格的なピラフです。
ハーブ(タイム)が入っていますがあっさりした味わいがパイ包みとも合い、食欲を増します。
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『温泉卵のせシーザーサラダ』
シーザーサラダは家でも時々作りますが、ドレッシングはいつも市販の物を使っています。
今日習ったシーザーサラダはもちろんドレッシングも手作り。
コクがあっておいしかったです。
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デザートは『キリッシュトルテ』
一見甘そうですがキリッシュというさくらんぼのブランデー(蒸留酒)が入った大人のお味。
上に乗っているのは刻みチョコレートとサワーチェリーのシロップ煮。
クリスマスカラーと言えば
この3色にもちゃんと意味があるそうです。
はイエス・キリストが流した血の色。
ポインセチアやサンクロースの色ですね。
(エバーグリーン)は永遠の命、神の永遠の愛。
ツリーや柊は緑ですよね。
は純潔を表しているそうです。
クリスマスに降る雪の色がそうですね。
クリスマスにはクリスマスカラーを上手にコーディネートすれば食卓も華やかになるでしょう。
キャンドルも忘れずにひらめき
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今年最後のトールペイント♪

2009年12月16日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は今年最後のトールペイントのレッスンの日でしたアート
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前回から始めたお祝い用のBabyのプレートも完成しました。
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一緒にレッスンを受けているお友達のOさんもステキな作品が今日完成したので写真を撮らせてもらいました。
バスケットのふたの部分に可愛らしい女の子を描いています。
アンティーク調のいい雰囲気です。
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ちょうどクリスマスシーズンで家に飾っている作品があったのでお見せしますクリスマス
これは2~3年前に作った作品ですがくり抜いた部分の細かい飾りを描くのに結構手間取りかなり時間がかかりました。
最近描くのがとても楽しいので来年からはもっとトールも頑張って難しい絵にも挑戦したいと思います。
洋子先生一年間どうもありがとうございましたわーい(嬉しい顔)
アート ー(長音記号1) アート ー(長音記号1) アート ー(長音記号1) アート ー(長音記号1) アート ー(長音記号1) アート ー(長音記号1) アート ー(長音記号1) アート ー(長音記号1) アート ー(長音記号1) アート
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ちょっとハードな一日♪

2009年11月28日by 佐々木 良子おけいこ事0

昨日はいつになくハードな一日でした。
まずは月に一度のお料理教室。
いつものメンバーが揃うのも久々な感じがします。
私はこの後、夜の忘年会を控えているのであまり食べないようにしようと決意してお持ち帰り用のタッパーを持参しました。
これだけのごちそうを目の前にして…う~ん、結構ツライあせあせ(飛び散る汗)
でもガマン、ガマン。
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本日のメニュー
『チキンとブロッコリーのチーズ焼き』
これは美智子先生の娘さんがアイルランドに留学されていた時、ホストファミリーのお宅でいただいたあちらの家庭料理らしいのですがそのレシピを美智子先生が娘さんから聞き、忠実に再現したものです。
美智子先生らしく少しばかりアレンジをしているそうですがホワイトソースにカレー粉とマヨネーズのコクが加わりしっかりとした味付けになっています。
彩りもきれいなのでクリスマスメニューにもぴったりですねクリスマス
『長いも入りとろとろオムレツ』
オムレツに長いもは斬新ですが、想像通り長いものフワフワ感が卵と相まって誰もが喜ぶおいしさです。
ケチャップや酢醤油でいただきます。
『人参とリンゴのサラダ』
ひたすら人参とリンゴを千切りしドレッシングで和えたシンプルなサラダです。
京都の千鳥酢を使いました。
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デザートは美智子先生手作りの『ヨーグルトとゆずジャムのタルト』とお仲間の森川さんの手づくりの『バナナのシフォンケーキ』ふわふわ~。
そして夜は毎年恒例のなかよし4人組の忘年会。
今年はサンリブ可部店の側の『一膳』という季節料理のお店です。
料理がおいしいという評判なので楽しみにしていました。
ビールに始まり、冷酒、梅酒…心おきなく話せるメンバーと一緒のせいかお酒が進みますビール
その後場所を変え我が家で飲み直し…お次はワインバー
もうムリですがく〜(落胆した顔)
久しぶりに酔ったような気がします。
ところどころ記憶が…。
ヤバイです。
楽しい一日でした。
☆*:・°★:*:・°☆:*:・°★:*:・°☆:*:・°★:*:・°☆:*:・°
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元気ですか!?

2009年11月25日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は久々、トールペイントのレッスンの日。
私が今仕上げている作品は…。
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これこれ~↑↑↑
何?何?
誰?誰?
「元気ですか!?」って…アントニオ猪木さん?う~ん、ちょっと違うような…。
もしかして先日『さんまのスーパーからくりテレビ』に出てたアノ人?????
この歴史的超大作が来月のお誕生日に間に会うとよいのですが…。
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久しぶりっ♪お料理教室

2009年10月16日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は久しぶりのお料理教室の日レストラン
8月は夏休み、9月は仕事の都合で行けなくなってしまったので7月以来3ヶ月ぶりになります。
ただ今日はいつものメンバーが用事でことごとくお休みなのでたったの3人に。
しかも2軍ばかりふらふら
う~ん、マズイ…どんっ(衝撃)誰が作るのさ~?
そうだひらめき切るのはオハナに任せて…。(ただいま悪だくみ中)
現在求職中でちょっとヒマしてるOさんを誘う事にしました。よ~しこれで4人。
みんなで力を合わせて頑張りました。
やればできるものですね。
今日はなんだかいつもより達成感を感じました。
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キッシュはちゃ~んと生地から作ります(美智子センセイがあせあせ(飛び散る汗))
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オハナと私、コンロの前で奮闘中手(チョキ)
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本日のメニュー
『豚肉とさつまいものグリル』
厚切りの豚肉は塩・こしょう・白ワイン・オリーブオイル・薄切りの玉ねぎ・スライスしたレモンをビニールに入れてなじませてフライパンで焼きます。
簡単ですが豪華に見えて味もGood決定
『きのこのキッシュ』
こんなおいしいキッシュは初めてでした。
手作りの生地はパリッ、サクッ。クリーミーで具だくさんで言う事なし。思わずおかわり…。
『メキシカンスープ』ひよこ豆やトマト、ソーセージになんとアボカドまで入った具だくさんスープ。
ベースはコンソメですがチリソースを入れてピリッとさせるのがミソ。
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デザートは美智子センセイ手作りの『リンゴのケーキ アプリコットソース』
最近あまり手の込んだ料理ができない私。
今日ほど美智子センセイをお嫁さんにしたいと思った事はありません。
レストランレストランレストランレストランレストランレストランレストランレストランレストランレストランレストランレストラン
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夏でも食欲旺盛…。

2009年7月17日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日も朝から雨雨
ここのところ毎日天気予報とにらめっこの社長もここまで降るとあきらめもつくようですが、判断に困る日も多い今日この頃です。
お客様には大変ご迷惑をおかけする次第ですたらーっ(汗)
さて今日は月に一度のお料理教室の日レストラン
夏なのにここのところ食欲旺盛な私は少々体が重くマジでヤバさを感じています。
このままでは海にも行けないがく〜(落胆した顔)
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みんなで手分けして作ります。かわいい妹分のOちゃんも頑張ってま~すグッド(上向き矢印)
本日のメニュー
『牛肉のアボカドと豆苗のせ』
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今日のメインはステーキです手(チョキ)
お肉の上にはアボカドとオリーブオイルで炒めた豆苗がのっています。
結構なボリュームでしたがあっさり目のお味なので全部たいらげました。
『冬瓜とベーコンのスープ』
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私はいつも冬瓜は和風のしょうゆ仕立てのスープにしますが今日習ったスープはコンソメ仕立ての洋風スープ。
とっても気に入りました。
これからの季節は冬瓜も出回ってくるのでちょうどいいですね。
『ライスと季節野菜のサラダ』
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見てください。この可愛らしさぴかぴか(新しい)
オリーブオイルとハーブソルト、ドレッシングビネガーで味付けしたごはんとさいの目にカットした色とりどりの野菜、タコを透明なグラスに入れて層をつけています。
食べるのがもったいない。
こんなサラダおうちの食卓に出てきたらどうです~?
ダンナさんの帰り早くなるでしょうね~。
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デザートは美智子先生の手づくり『梅酒ケーキ』
これは絶品。
ブランデーケーキともまた違う味わいで梅の果肉が入っているのもよかったです。
満足、満足いい気分(温泉)
レストランレストランレストランレストランレストランレストランレストランレストランレストランレストランレストランレストランレストランレストランレストランレストラン
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ワイヤークラフトの体験教室♪

2009年6月20日by 佐々木 良子おけいこ事0

なかよしのさっちーがワイヤークラフト教室を始めます。
それに先立ちまして一日体験教室を行います。
ワイヤークラフトに興味のある方はぜひご参加ください。
さっちーセンセイがやさしく指導してくれる楽しい教室です手(チョキ)
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これらはみぃ~んなさっちーの作品。すごいでしょ揺れるハート
頑張り屋のさっちーは「日本ワイヤークラフト協会」グランディールの日本でも数少ない認定講師の資格を持っています。
【日時】 6月18日(木) こちらはすでに終了しました
     次回は6月25日(木) 10時~12時
【定員】 6名
【体験価格】 1500円(材料費込み)
【場所】 さっちー宅アトリエ
【問い合わせ】 E-mail : grandir_sachine@yahoo.co.jp
実用品から小物まで幅広く楽しく作れるワイヤークラフトの世界をちょこっとのぞいてみませんか?
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こんな物が自分の手で作れるなんてステキだと思いません?
私も時間があれば習いたいのはやまやまなんですがあせあせ(飛び散る汗) そのうちきっと…さっちーその時はヨロシクね手(チョキ)
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久しぶりにお料理教室♪

2009年6月5日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は久しぶりのお料理教室の日レストラン
たまたま仕事が休みだったOちゃんも出席して毎回ながらにぎやかな教室になりました。
帰りには4月にオープンした安佐南区祇園の『イオンモール広島祇園』に寄り道してお買い物。
私は初めてでしたが広い店内、短い時間ではとてもじゃないけど回りきれませんでした。
また行~こうっと。
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本日のメニュー
『トスカーナ風ミートローフ&ほうれん草添え』
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このミートローフは普通のミートローフと違い、合挽きミンチと同量のペースト状にしたじゃがいもが入っています。
だからボリュームの割には意外とあっさりしています。
『アスパラガスのパイ』
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今が旬のアスパラガスを使ったパイです。
冷凍パイシートに生のアスパラにピザ用チーズや赤玉ねぎをのせて塩・コショウで味付け。
こんがり焼けててとてもおいしかったです。
『豆乳とあさりのスープ』
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あさりのおダシと豆乳ベースのスープですがなんと味噌で味付けします。
初めて味わう味でしたがとても風味がよかったです。
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そしてデザートはいつものように美智子先生手作りの『キャラメルとブルーベリーのケーキ』
グルメ有り、ショッピング有りで今日も大満足の一日でした。
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『手づくり展』本日より開催されます♪

2009年5月2日by 佐々木 良子おけいこ事0

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いよいよ本日5月2日(土)~8日(金)まで安佐北区三入の三入ギャラリー『蕾夢庵(らいむあん)』で手づくり展が開催されます。
トールペイント、押し花、パンフラワー、パッチワーク、陶芸などすばらしい作品が多数出展されます。
トールペイントの洋子先生はじめお仲間の作品をたくさん出品致しますのでぜひ遊びにいらしてください。
入場無料 押し花体験会や手づくり品ミニ販売コーナーもあります。
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これは昨日の準備の様子。
搬入から飾りつけまで自分達で行います。
トールのコーナーは洋子さん、水落さん、私の3人で行いました。
今回、洋子さんは出展に到るまで陰で色々と頑張ってくれたようです。
御礼の意味も込めてトールペイント教室の生徒募集の案内チラシを作りました。
会場に置いてありますので興味のあるかたはお持ち帰りくださいるんるん

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春ですね♪

2009年4月7日by 佐々木 良子おけいこ事0

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今日はトールペイントのレッスンの日。
今日から新しい作品に取りかかりました。
とはいえ何を描くかまったく決めていなかったのでイラストを選ぶところからスタート。
下地に色を付けてトレーシングペーパーに写したイラストを下地に写すところまでで終わり。
あまりのペースの遅さに洋子先生、オカンムリ…ちっ(怒った顔)
ヤバイ…。
「もっと上達しようという気はないの~パンチ
怖っ。トールは私にとって唯一の息抜きなのよ~あせあせ(飛び散る汗)頑張るから許してね。
さて、次は久しぶりの現場レポート(塗装屋さんっぽいでしょ手(チョキ))
現在施工中の三入東二丁目・K様のお宅です。
既存の外壁はモルタルでリシンの吹き付け。
新築時に多く用いられるこのリシン吹き。
ツブツブの骨材がリシン顔料に混ぜられて吹き付けられているだけですので平面だけで凹凸立体感が全くありません。
このまま塗装するのはちょっとボリューム感に欠けるので模様付けをする事を提案させていただきました。
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どうでしょう?この違い。立体感が出て重厚な壁面を演出することができます。
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模様吹きした後、更にキャニオンローラーを横方向に動かしてパターンを付けます。
ここは大事なところ。満を持して社長の登場です。
今日は施主様にも立ち会っていただきパターンを確認していただきました。
この上から上塗りの色を施していきます。
すべての工程、何ひとつとっても手間のかかる作業の繰り返しです。
でも最後にはお客様の笑顔を直接見る事ができます。
私達の仕事は決して派手ではありませんが建物を美しく蘇らせる事のできるすばらしい仕事だと自負しています。
現場レポートは苦手です。
うまく伝えられるようもっともっと勉強しないといけませんねふらふら
塗り替えシーズン到来につきいよいよ始まりましたNEW
‘09春の塗り替えキャンペーン』(3月1日~5月31日まで)
期間中、見積り依頼いただいた方に3,000円の商品券を差し上げます。(先着10名様)
またご成約いただいたお客様の中から抽選で1名様に今話題のデジタルフォトフレームを進呈致します。
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私のバカ、バカ、おバカ~!

2009年3月10日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日はトールペイントのレッスンの日。
今週末の3月14、15日に桐陽台コミュニティセンターで開催される『三入東学区三世代交流作品展』に初出展する為どうしても今日中に仕上げるつもりで頑張りました。
背景が少し寂しい感じがしたので急遽オリジナルで風船を描いてみました。
ふと先日熊本の『暮らしと住まいフェア』に出展され大盛況だったコメちゃんのブースを思い出したのです。
くわしくはこちらをクリックしてね★
P1000560.JPG 
「やった~exclamation×2できた~グッド(上向き矢印)
P1000563A.JPG P1000564A.JPG
さ~て帰ろうと思い、ふと最初に入っていた箱に入れようと思ったらなんと、付属品とおぼしき物が出てきたではありませんか。
「何、これ?うそでしょがく〜(落胆した顔)
すっかりその存在忘れてました。
箱に『ハートとリボンのサインボード』って書いてあるぅ~。
これとこれはセットなんだふらふら
「ど~しようもうやだ〜(悲しい顔)
こうなったら描くしかないですね。
しか~し作品展の納入締め切りは3月13日の午後12時。
時間がない。
明日もう一度トールペイントのレッスン行ってきます。
つくづく自分のおドジさ、おバカさ加減には嫌気が差してきますバッド(下向き矢印)
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そろそろ仕上げなのですが…♪

2009年2月24日by 佐々木 良子おけいこ事0

天気が相変わらずイマイチの広島です雨
工事が遅れてお客様にご迷惑がかかる事が心配です。
ただでさえ当社は工事期間が長いですので…。
今日はトールペイントのレッスンの日でした。
出かける前に仕事の打ち合わせをしていたらつい時間がたってしまい20分も遅刻してしまいました。
洋子先生ゴメンナサイあせあせ(飛び散る汗)
今日は私と岡下さんとふたりだけのレッスンだったのでちょっと寂しかったです。
Ⅰさん来月はきっと来てくださいね手(チョキ)
今作っている作品は来月地域で行われる『3世代交流展』に出展するつもりですがそれまでのレッスンはあと1回。
次回はいよいよ仕上げに入りますが、さて間に合うのでしょうか???
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洋子先生のトールペイント教室では生徒さんを募集しております!
レッスンは月2回 月~土まで自由に選べますが都合により希望に添えない場合もあります
【時間】 午前の部 10:00~13:00 
      午後の部 13:30~16:30 どちらでも可
【レッスン料】 1回 1,500円(材料費は別途)
【場所】 安佐北区三入東2丁目 洋子先生宅
小さいお子さんや病人がいて外出が難しい等お気軽にご相談下さい。
ご希望があればみなさまのご自宅にうかがって4~5人位のグループレッスンも致します。
可部、高陽、八木、緑井、八千代町、吉田町
アットホームな雰囲気で教えて下さるので気分転換にはもってこいですよ。
絵の上手、下手はまったく関係ありません。
トールペイントがどんなものか知りたい方はとりあえず一日トール体験してみませんか
お問い合わせ等ありましたらコメント欄にどうぞ!
お電話でもOK 後ほど先生のほうから連絡させていただきます。
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今年も楽しく♪

2009年1月23日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は今年初めてのお料理教室の日です。
いつも一緒に通う洋子さんはトールペイントの先生でもあります。
今日は午後から洋子ちゃま、トールの教室があるというので食べ終わるとおしゃべりもそこそこに早目の退散です新幹線
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本日のメニュー
『牛肉煮込みのハッシュドポテト添え』
これは北欧の香りただようお料理。
牛の角切り肉を圧力鍋で炊く事2分。
OHー(長音記号1)たった2分でこんなにお肉が柔らかくなるなんてexclamation×2
『白菜のグラタン』
白菜のおいしい今の時期にピッタリな一品。
白菜、ベーコン、茹でたじゃがいもが入ります。
『豆ときのこの温サラダ』
シンプルでおいしいさっぱりサラダ。
茹でたミックス豆にきのこ、シーフード、水菜で彩りもバッチリです。
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デザートは美智子先生手作りの『チーズスティックケーキ』と京都『老松』の蓮根餅。
このチーズケーキは絶品のお味でした。
チーズのコクとレモンのサッパリ感がなんとも言えないお味。
いつもの事ながらおかわりしたいくらいでした。
*・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.:*・゜゜・**・゜゜・*:.。..。.:*・*:
日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて…
新春塗り替えキャンペーン』始めましたNEW
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今年はマジメに…♪

2009年1月13日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は今年初めてのトールペイントのレッスンの日でした。
イマイチお正月ボケの残るりょこちんは実はうっかり忘れてまして…。
夕べ夜中にふと思い出し今日はなんとか行く事ができました。
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前回から取り掛かった作品。
いったい何なんでしょうね~。この人たち何だか動物っぽいですね~。
完成してからのお楽しみるんるん
まだ色を塗り始めたばかりなので人様にお見せできる代物ではないのですが…。
洋子先生が今日は特別にぜんざいを出してくれました。
あずきから炊いたぜんざいはとってもおいしかったです。
また作ってください。ヨロシク手(チョキ)
今年も頑張ってトールペイント励みたいと思います。(マジメにグッド(上向き矢印))
洋子先生のトールペイント教室では生徒さんを募集しております!!
レッスンは月2回 月~土まで自由に選べますが都合により希望に添えない場合もあります
時間 午前の部 10:00~13:00 
   午後の部 13:30~16:30 どちらでも可
レッスン料 1回 1,500円(材料費は別途)
場所 安佐北区三入東2丁目 洋子先生宅
小さいお子さんや病人がいて外出が難しい等お気軽にご相談下さい。
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可部、高陽、八木、緑井、八千代町、吉田町
アットホームな雰囲気で教えて下さるので気分転換にはもってこいですよ。
絵の上手、下手はまったく関係ありません。
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コースター完成しました♪

2008年12月18日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は今年最後のトールペイントのレッスンの日です。
9月に洋子先生が入院したりなんだかんだとおサボリしたりで今日は久しぶりのレッスンです。
ずいぶん前から描いていた薔薇のコースターを今日で仕上げる事にしました。
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完成ですぴかぴか(新しい)
と言っても実はまだ仕上げのニスを塗っていないのですが…。
本当に薔薇を描くのは難しく、かなり四苦八苦しましたが、まあ~まあ~。う~んふらふら
とりあえず、よしとしておきましょう決定
来年からはもっと力を入れて頑張ります。(小声で言っておきますあせあせ(飛び散る汗)
【お知らせ】
洋子先生のトールペイント教室では生徒さんを募集しておりまするんるん
レッスンは月2回 月~土まで自由に選べますが都合により希望に添えない場合もあります
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     午後の部 13:30~16:30 どちらでも可
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クリスマスメニュー♪

2008年12月12日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は今年最後のお料理教室でしたレストラン
12月のメニューと言えば…そう、もちろんクリスマスのメニューですクリスマス
思えば早くも今年で3回目のクリスマスメニューになります。
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本日のメニュー
『トマトチキンソテー』
クリスマスと言えばやはりチキンは外せないでしょう。
鶏のモモ肉をこんがり焼いてトマトジュース、コンソメ、はちみつ、ローズマリーのソースで蒸し煮、最後に溶けるチーズを乗っけます。
わりと簡単にできました。
『きのこのクリームスープ』
炒めたベーコンにきのこ類(椎茸、マッシュルーム、しめじ、えのき茸)を加え牛乳で煮たスープ。
最後に生クリームでコクを出します。
『フィンガーフード』
フィンガーフードは文字通り手でつまんで食べる物の事。
ちょっとしたオードブルのような物です。
ワインが欲しくなるねと言いながらいただきましたバー
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デザートはジャ~ンぴかぴか(新しい)美智子先生手作りのクリスマスケーキです。
しっとりとした生地はさすが美智子先生ならでわです。
実はシフォンケーキは本当に難しいのです。
美智子先生、今年一年本当にありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
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今年一年の感謝の気持ちを込めて…
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美智子先生の限りないレシピ♪

2008年11月28日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は月に一度のお楽しみ『料理教室』の日です。
美智子先生のレシピはいったいどれだけあるのでしょうか。
もう二年以上通っていますが一度たりとも同じメニューはなく、全体的なバランスもバツグンなんです。
毎回組み合わせを考えるのも大変だと思います。
こればっかりは好きじゃないとできません。
ほんとに尊敬します。
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本日のメニュー
ミラノ風カツ
一人当たり70gの牛薄切り肉でこんなにボリュームのあるメインディッシュができるとは驚きでした。
トマトソースがよく合います。
タコのカルパッチョ
和風仕立てのカルパッチョ。
バルサミコ酢、オリーブオイル、醤油、わさびでドレッシングを作りました。
里芋のサラダ
これは斬新でした目
里芋をやわらかく茹でポテトサラダを作る要領で具材(いんげん、柿)と調味料(マヨネーズ、醤油、コショウ)で和えます。
里芋のネットリ感がくせになる感じ。
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本日のデザートは美智子先生手作りのスイートポテトONパイです。
ちょっと小ぶりで見た目もかわいいスウィーツです揺れるハート
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食欲の秋は続く…♪

2008年10月24日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は月に一度のお料理教室の日です。
ヘルニア手術後退院して徐々に復帰しつつある洋子さん、たまたま仕事が休みになったなかよしのOちゃんも一緒です。
やはりこうでなくっちゃひらめき
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本日のメニュー
『ローストポークのきのこソテー』
豚肉(ブロック)をこんがりとオーブンで焼き、つけだれに付けます。
切り分けたお肉の上に旬のきのこのソテーをのせてつけだれをかけていただきます。
本日のメイン料理。
『いかのワイン蒸し』
新鮮なするめイカをワインで蒸したシンプルな料理です。
イカは私がさばきました。内臓を潰さずにイカをさばくのは大得意なんです手(チョキ)
『サラダプランタン』
プランタンとは鉢植えの鉢の事。
縦2mm幅に切ったなすをフライパンで焼いてセルクル(型抜き)の中でなすの鉢を作り色とりどりの野菜を詰めます。
エビをのせ、周りに茹でたブロッコリーとプチトマトを飾ります。
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デザートは美智子先生手作りの『いちじくのパイ』と洋子さんがおみやげに買っていった可部のケーキ屋さん『シトロン』のメチャ長~いロールケーキです。
今日も話も弾む楽しい一日でした。
食欲の秋はまだまだ続きそうですあせあせ(飛び散る汗)
◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 
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詳しい内容をお聞きになりたい方は当社までお気軽にお問い合わせ下さい。
私、佐々木良子が資料を持参のうえわかりやすく説明させていただきます。
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食欲の秋♪

2008年9月26日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は久しぶりのお料理教室の日です。
8月は夏休みでお休みだったので今日は約2ヶ月ぶり。
いつも一緒に通う洋子さんが入院中のため今日は私と、昨日も一日一緒だったMちゃんで行きました車(セダン)
なんたって食欲の秋だし、みなさんに会うのも楽しみです。
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本日のメニュー
『かぼちゃの肉詰め焼き』
煮汁で炊いたかぼちゃにひき肉を詰めてオーブンで焼きました。
『アボカドとエリンギのグリル』
アボカドとエリンギをオリーブオイルで焼いて塩、コショウで味付けしたシンプルな一品。
『にんじんのスープ』
これは美智子先生がイギリス滞在時に教わったというスペンサーさん直伝の料理です。
さすがです。カッコイイ!
具は炒めたにんじん、玉ねぎにトマト缶、コンソメで煮込みますがオレンジの絞り汁を入れるのがポイント。
これは私、かなり気に入りましたひらめき
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デザートは美智子先生手作りの『さつま芋と黒糖のパウンドケーキ』です。
今が旬のお芋をたっぷり使ったおいしいケーキはコーヒーによく合います。
そういえば最近料理の本も見てないしおうちごはんもちょっと手抜き気味…?
たまには手の込んだごはんも作らねばとちょっと反省気味のりょうこさんでしたふらふら
☆ ~ ★ ~ ☆ ~ ★ ~ ☆ ~ ★ ~ ☆ ~ ★ ~ ☆ ~ ★ ~ ☆ ~ ★ 
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久しぶりなもんで…♪

2008年9月12日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は久しぶりのトールペイントのレッスンの日です。
8月は夏休みでレッスンがお休みだったのでちょっと日にちが空いてしまい、何の作品を描いていたのかすっかり忘れていましたふらふら
今年こそは真剣にトールに取り組むつもりで意気込んでいたのにダメですね。
おうちで練習すれば上達するのも早いのでしょうが、日々の雑務に追われてなかなか余裕がありません。
代表作と呼べるレベルの作品ができるのはいつの事やら…。
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薔薇のコースターです。次回最後の仕上げで完成???
洋子先生のトールペイント教室では生徒さんを募集しておりまするんるん
レッスンは月2回 月~土まで自由に選べますが都合により希望に添えない場合もあります。
【時間】 午前の部 10:00~13:00 
     午後の部 13:30~16:30 どちらでも可
【レッスン料】 1回 1,500円(材料費は別途)
【場所】 安佐北区三入東2丁目 洋子先生宅
小さいお子さんや病人がいて外出が難しい等お気軽にご相談下さい。
ご希望があればみなさまのご自宅にうかがって4~5人位のグループレッスンも致します。
可部、高陽、八木、緑井、八千代町、吉田町
アットホームな雰囲気で教えて下さるので気分転換にはもってこいですよ。
絵の上手、下手はまったく関係ありません。
トールペイントがどんなものか知りたい方はとりあえず一日トール体験してみませんか
お問い合わせ等ありましたらコメント欄にどうぞ
お電話でもOK 後ほど先生のほうから連絡させていただきます。
TEL(082)810―5310
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特別参加の子供達♪

2008年7月25日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日は月に一度のお料理教室の日です。
学校も夏休みに入っているので今日は洋子さんの愛息壮平君と壮平君のいとこの俊君も特別参加です。
二人とも頑張ってお手伝いしていましたよ。
夏休みでもありますし、レジャーに行かなくてもおうちで親子で何か一緒に作ったりするのも楽しい経験になるかもしれませんね。
皆様もぜひ挑戦してみて下さい。
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壮平君と俊君二人とも楽しくお手伝いしています!
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本日のメニュー
『大葉のロールステーキトマトソース』
豚薄切り肉(ロース)に大葉を巻き込んでそれを繰り返すとなんともいえないボリュームになります。
切り口もきれいでトマトソースの赤と大葉の緑が映えて豪華でおいしい本日のメイン料理です。
トマトソースも今日は旬のフレッシュトマトを使いました。
『ピンチョス(3種)』
これはスペインのおつまみです。
串に刺して食べやすいのでお客様がいらした時にも気が利く一品。
『お豆とコーンフレークのサラダ』
プレーンのコーンフレークの上にサラダ豆の水煮、ハム、トマトを盛りヨーグルト風味のドレッシングをかけたサラダです。
コーンフレークのパリパリした食感もいいしヨーグルトの酸っぱさが癖になる一品です。
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デザートは美智子先生手作りのパンナコッタ。ラズベリーソースをかけていただきます。
帰りに洋子さん、升田ちゃん、壮平君、私の4人で『フジグラン緑井』でお買い物して帰りました。
たくさん食べて笑って楽しい一日でしたるんるん
《お知らせ》
第24回桐陽台納涼祭
【日時】8月2日(土) 15:00~22:00
【場所】桐陽台近隣公園
バンド演奏、ゲーム大会、ビンゴゲーム、ソーラン踊り、和太鼓演奏、神楽(北広島町・上本地神楽団による「葛城山」「八岐の大蛇」)
盆踊り、お楽しみ抽選会等の催しがありますのでぜひ遊びにいらして下さい。
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薔薇で四苦八苦♪

2008年7月18日by 佐々木 良子おけいこ事0

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今日はトールペイントのレッスンの日です。
8月はトールペイントも夏休みでお休みなので今日は気合いを入れて頑張ります。
前回の続きのコースターです。
今日から薔薇に色を入れていきます。
最初のベタ塗りまでは余裕だったもの花芯や花びらになるとやはりなかなかうまくいきません。
筆の運びや力加減でずいぶん変わってしまうのです。
トールペイントはただ色を塗るだけでなく、塗り方にも色々種類があるのです。
できるだけ簡単そうな薔薇の絵を選んだつもりだったのにそう甘くはなかったあせあせ(飛び散る汗)
でも薔薇の色も可愛いしなかなかいいコースターができそうです。
葉っぱの残りは宿題です。
でも…もっと自習も頑張らねば…ふらふら
洋子先生のトールペイント教室では生徒さんを募集しております
レッスンは月2回 月~土まで自由に選べますが都合により希望に添えない場合もあります
【時間】 午前の部 10:00~13:00 
     午後の部 13:30~16:30 どちらでも可
【レッスン料】 1回 1,500円(材料費は別途)
【場所】 安佐北区三入東2丁目 洋子先生宅
小さいお子さんや病人がいて外出が難しい等お気軽にご相談下さい。
ご希望があればみなさまのご自宅にうかがって4~5人位のグループレッスンも致します。
可部、高陽、八木、緑井、八千代町、吉田町OK!!
アットホームな雰囲気で教えて下さるので気分転換にはもってこいですよ。
絵の上手、下手はまったく関係ありません。
トールペイントがどんなものか知りたい方はとりあえず一日トール体験してみませんか?
お問い合わせ等ありましたらコメント欄にどうぞ!
お電話でもOK 後ほど先生のほうから連絡させていただきます。

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温泉に行きた~い♪

2008年7月4日by 佐々木 良子おけいこ事0

今日はトールペイントのレッスンの日です。
新しい素材(コースターのセット)は用意しているもののまだ描くイラストを決めていなかったので今日はイラスト選びからスタートです。
洋子先生と相談した結果、薔薇の絵を描く事にしました。
イラスト集の薔薇の色は黄色でしたが私は色を変えてピンクの薔薇にする事にしました。
今日の作業としてはまず素材を一度下塗りして紙やすりでこすります。
それからもう一度色を重ねます。
そしてあらかじめトレーシングペーパーに写しておいた下絵を素材に写します。
今日の作業はここまでひらめき
コースターのセットなので6枚同じ事を繰り返します。
次から本格的に色を入れていく作業に入ります。
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なんだか今日はすごく肩が凝っちゃいました。
こういう時はゆっくりお風呂に浸かるのが一番。
我が家は夏だろうが冬だろうが、とにかく一年中浴槽にお湯を張ってゆっくり浸かる根っからの『湯舟派
今日は肩凝りに効く入浴剤を入れる事に致しましょう。
バスソルトやアロマのエッセンスも捨てがたい。
でも本当は温泉でも入っての~んびりできるのが一番いいですねいい気分(温泉) 
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*・゜゜・*:.。..。.:*・*:゜・*:.。. .。.:*・゜゜・**・゜゜・*:.。..。.:*・*:

洋子先生のトールペイント教室では生徒さんを募集しておりますわーい(嬉しい顔)
レッスンは月2回 月~土まで自由に選べますが都合により希望に添えない場合もあります
時間 午前の部 10:00~13:00 
   午後の部 13:30~16:30 どちらでも可
レッスン料 1回 1,500円(材料費は別途)
場所 安佐北区三入東2丁目 洋子先生宅
小さいお子さんや病人がいて外出が難しい等お気軽にご相談下さい。
ご希望があればみなさまのご自宅にうかがって4~5人位のグループレッスンも致します。
可部、高陽、八木、緑井、八千代町、吉田町
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TEL  082-810-5310 (佐々木良子)

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みんな揃って完成♪

2008年6月27日by おけいこ事0

先週に続き今日もトールペイントのレッスンです。
いつもと違うのは今日は午後1時からのスタートということ。
今日は洋子先生とレッスン仲間のOさんの子供達の小学校の授業参観が午前中にあったためレッスンは午後になったってわけ。
なんだか始まる前から眠いぞふらふら
前回で一応作品を完成できたので今日からは新しい作品に入ります。
素材のコースターセットとスプーンはすでに購入してあるもののまだ何を描くか決めていない。
P1010539.JPG P1010552.JPG
Bifore        ⇒       Aftar
とりあえず今日は手早くできそうなスプーンのほうを描いてみる事にしてみました。
これも小さな作品なのであまりスペースがなく四苦八苦。
何とか今日一日でできあがりました。
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今日は珍しく4人揃ってほぼ完成グッド(上向き矢印) みんな一緒に写真撮っちゃえ~って感じで撮影させてもらいました。みんなお上手~ぴかぴか(新しい)
  
           《伝言板
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レッスンは月2回 月~土まで自由に選べますが都合により希望に添えない場合もあります。
【時間】 午前の部 10:00~13:00 午後の部 13:30~16:30 
     (どちらでも可)
    
【レッスン料】 1回 1,500円(材料費は別途)
【場所】 安佐北区三入東2丁目 洋子先生宅
小さいお子さんやご病人がいて外出が難しい等お気軽にご相談下さい。
ご希望があればみなさまのご自宅にうかがって4人以上からのグループレッスンも致します。
※可部、高陽、八木、緑井、八千代町、吉田町エリアなら可
アットホームな雰囲気で教えて下さるので気分転換にはもってこいですよ。
絵の上手、下手はまったく関係ありません。
トールペイントがどんなものか知りたい方はとりあえず一日トール体験してみませんかひらめき
お問い合わせ等ありましたらコメント欄にどうぞわーい(嬉しい顔)
とりあえず電話は私のほうまで 後ほど先生のほうから連絡させていただきます。
電話(082)810-5310 佐々木 良子 
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夏向けのお料理♪

2008年6月20日by おけいこ事0

梅雨真っ只中雨広島は今日も雨ですが、今日は楽しいお料理教室の日です。
今日は久しぶりにSさんもお見えになりました。
いつものメンバーもたまに用がある時はそれぞれ友達を誘ったりして人数を調整しますが、Sさんもたま~に参加されます。
メンバーはみんなやさしくて、可愛らしくて、お話も楽しいので月に一度のお料理教室は私にとって息抜きも兼ねたとても大切な時間です。
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本日のメニュー
トマトのチーズ焼き
くり抜いたトマトの中に炒めたトマトとほうれん草を詰めてモッツァレラチーズを乗せてオーブンで焼いたものです。
これは以前、美智子先生がウイーンでいただいた事のあるお料理だそうです。ステキ~揺れるハート
ポーチドサーモンにんじんサラダ添え
千切りにして軽く火を通して酸っぱめのサラダにしたにんじんとキャベツの上にボイルしたサーモンを乗せてヨーグルトソースをかけた本日のメインディシュ。
アボカドと豆腐のサラダ
角切りにしたアボカドと絹ごし豆腐とプチトマトを和風仕立てのドレッシングでいただくサラダです。
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デザートは美智子さん手作りの雑穀入りのリンゴケーキ
いつか私も、おいし~い手作りスウィーツを作ってみんなに食べていただきたいものです。
今日のメニューは全体的にさっぱりした味わいの物でした。
見た目も涼しげでしょ目
蒸し蒸しするこの時期にはとってもいいですね。
満足度100点で今日は終了です。
美智子先生どうもありがとうございましたわーい(嬉しい顔)
うっとうしい梅雨、雨が続きますね。外壁のしつこいカビや藻などの汚れ気になりませんか?
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Babyプレート完成♪

2008年6月18日by おけいこ事0

今日はトールペイントの日です。
先週の金曜日はお休みさせてもらったので今日は日を改めやって参りました。
現在製作中だった例の『Babyのプレート』ですが今日やっと完成の運びとなりました。
「バンザ~イグッド(上向き矢印)
赤ちゃんのふわふわとした柔らか~な感じがとてもかわいいでしょ?
これは元々、神奈川県茅ヶ崎市に住む堅さんの弟、真君と麻由美さん夫婦に今年の1月に誕生した赤ちゃんの優ちゃんの為に作った作品なのですが、イラストがあんまり可愛いので自分用のも欲しくなって2つ同時進行でコツコツと描いてきました。
優ちゃんのベビーベットに飾って欲しいな~と心を込めてかき上げました。
小さなプレートに繊細な図柄なので予想以上に時間はかかりましたがこれでちょっと一安心ひらめき
次回より次の作品に取りかかります。
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なんとかかわいくできました。自分用のも作っておいてよかった~☆
うっとうしい梅雨に入りました。外壁のしつこいカビや藻などの汚れ気になりませんか?
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若(ワカ)と申します♪

2008年5月30日by おけいこ事0

今日はトールペイントの日です。
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意外と繊細でなかなか進まなかったBabyのプレートですが、今日は一番肝心な部分赤ちゃんの顔を描いていきます。
「こ、細かい…あせあせ(飛び散る汗)
まつげの一本一本まで極細の筆で描きます。
トールの先生の洋子さんにかなり助けてもらって今日は終了です。
いよいよ次回は最後の仕上げぴかぴか(新しい)
がんばって仕上げて神奈川の麻由美さんにお届けするぞ~わーい(嬉しい顔)
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3月に産まれた洋子先生宅のダックスの赤ちゃんは結局洋子さんのおうちに残る事になりました。
現在生後2ヶ月
そろそろいたずらも始まっています。
お父さんは『殿(トノ)』、お母さんは『姫(ヒメ)、そして赤ちゃんは『若(ワカ)』と名付けられました。
きっとみんなに可愛がられて幸せに暮らす事でしょうわーい(嬉しい顔)
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トール仲間のOさんが手編みで作ってくれたポケットティッシュ入れです☆ 可愛い~!

● ××× ● ××× ● ××× ● ××× ● ××× ● ××× ● ××× ● ××× ●

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食べてしゃべって♪

2008年5月23日by おけいこ事0

今日は楽しいお料理教室の日。
いつも仲のよい3人で一緒に相乗りして行くのですが美智子先生宅に行くまでの道中も楽しい。
朝からおしゃべりのオンパレードである。
もちろん帰りもそう。
女3人寄れば話題はどういう訳か尽きず、誰か止める人がいないと死ぬまでず~っとしゃっべていそうな雰囲気あせあせ(飛び散る汗)
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みんなで頑張って作っています☆ もうちょっとで食べれるよ~!
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彩りもとってもきれいです☆
本日のメニュー
『新玉ねぎのオムレツ』
薄切りにしてソテーした新玉ねぎとおろしチーズを溶き卵でオムレツにしました。
スペインオムレツのように丸く大きく焼いて切り分けていただきます。

『チキンとスナップえんどうのフリカッセ』

フリカッセとはフランスの家庭料理でホワイトソースや生クリームを使った白い煮込み料理の事だそうです。
ターメリックライスを添えていただきましたがチキンもやわらかくなんとおいしい事。
『筍とごぼうのユズこしょうサラダ』
これはちょっと斬新なサラダ。
筍をサラダでいただくのは初めてです。
酢とユズこしょうで和風な感じのさっぱりしたサラダです。
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そして今日のデザートは安佐南区長束の『シャルム パティシエ』のケーキ。
幸せ~ハートたち(複数ハート)
おいしいケーキのお店
シャルム パティシエ長束店
の場所はこちらです
広島市安佐南区長束3丁目35-14
TEL(082)230-0010 『シャルム パティシエ長束店』
 

★ ~ ★ ~ ★ ~ ★ ~ ★ ~ ★  ~ ★ ~ ★

 
 
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素敵な女性♪

2008年5月20日by おけいこ事0

今日はトールペイントのレッスンの日です。
久しぶりにIさんと一緒です。
Ⅰさんとは私がトールペイントを習い始めた時からず~っと同じグループで一緒にレッスンしてきた間柄。
トールを通じて仲良くなっておうちを行き来したりする大切なお友達。
ご主人も気さくな方でそのへんでお会いするといつも手を振ってくれる。
子供達もとってもいい子でかわいい。
Ⅰさん本人も年齢は私とあまり変わらないが趣味や好みは全く違う感じ。
とっても古風でなによりも古くからの慣習や常識を重んじており、和を好む。
群れになって行動する事を好まず、外出するのもそう好きでないので一緒にランチや買い物に行ったりするという事もないが、なんか不思議な魅力を持ち家族を大切にするⅠさんが私は大好き揺れるハート
いつもおもしろい事を言っては私達を笑わせてくれる。
昨年末くらいからおうちの仕事が忙しくなった事もありトールペイントはお休みしていたのですが今日は久々の再会です。
久しぶりに会えたのも話をするのも、なんだかうれしくてトールのほうも今日はあまり進みませんでしたあせあせ(飛び散る汗)
人と話すのって本当に大事な事だと思う。
相手の感情がダイレクトに伝わってきて確かにキツい時もある。
話す事で自分自身の欠点が見えてくる事もある。
でもそれが会話であり、それは一人では決してできない事なのだ。
他人の話をじっくり聞いてあげられてやさしく受け答えできる素敵な女性に憧れます。
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そろそろ仕上げに入ってきていますが細々とシェードを入れたりするのが意外と難しい☆
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モッコウバラとお料理♪

2008年4月25日by おけいこ事0

今日は料理教室の日ですレストラン
美智子先生のお宅のお庭の花もきれいに咲いています。
中でも毎年この時期に咲くモッコウバラ(木香薔薇)はホントに可憐。
直径 2 ~ 3 センチの黄色の花がたくさん付き、壁やフェンスに絡んでいる大株は壮観です。
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本日のメニュー
ナポリ風ミートボール
ミートボールというより煮込みハンバーグのような感じ。
意外とボリュームがあるので3個食べるとお腹いっぱいに。
アスパラガスと半熟卵のサラダ
今が旬の新鮮なアスパラがおいしいバルサミコ酢の効いたサラダです。
半熟卵を溶かして食べるのが今風。
野菜とキムチ豆腐のチーズ焼き
なんと、こんがり焼けたチーズの下にキムチや豆腐が入っているとは思えない不思議なお料理です。
これは意外とおかずになる一品です。
デザートは美智子先生手作りの『ミルクティーのシフォンケーキ』と洋子さんの神戸のお土産のクッキーです。
またこのシフォンケーキが絶品なのです。
ありえないくらいフワフワでホントはもっと食べたかったくらいあせあせ(飛び散る汗)
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佐々木塗装はできる限りお客様の要望に答えて納得していただける工事をお約束致します。
丁寧さではどこの塗装会社にも負けません。
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楽しいお稽古♪

2008年4月21日by おけいこ事0

今日はトールペイントの日。
レッスンはいつも午前10時から始まるのだが今日はちょっと遅刻。
支度をしている時に知人から電話がかかり話す事30分。
やっと切ったと思ったら今度はあっこからの携帯電話
時間な~い、ヤバ~いあせあせ(飛び散る汗)
大急ぎでメイクをして出発ダッシュ(走り出すさま)
前回から取りかかったプレートの赤ちゃんのイラストがあんまり可愛らしいのでもう一つ同じものを作る事にした。
一つは堅さんの弟夫婦にそしてもう一つは自分用にする。
途中までしか色を入れていないのでイマイチわかりにくいとは思いますが今日はここまでexclamation
なんだかあまり進まない。
最近トールが楽しくてしかたない。
今年いっぱいでいったん卒業(?)しようかしら~。なんて思っていたけど、この調子だともう少し続けるのもアリかな~グッド(上向き矢印)なんて思い始めました。
次回はBabyちゃんのプレート頑張って仕上げるぞ~ひらめき
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もう次の材料が来たよ~☆コースターのセットとスプーンです。
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ダックスの赤ちゃん誕生♪

2008年4月11日by おけいこ事0

今日はトールペイントのレッスンの日です。
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前回の続きのアイアンのタオル掛けは今日は最後の仕上げをして今日で完成です。
たいして上手ではありませんが、まっこんなもんでしょう!
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次の作品は堅さんの弟夫婦に赤ちゃんが誕生したのでお祝いも兼ねて小さなプレートを作る事にしました。
すやすや眠ってる赤ちゃんの絵がとっても可愛いプレートです。
これから下絵をうつしていきます。
月末の連休には弟夫婦が神奈川から広島に帰省するのでその時に渡せたらいいなぁなんて思っています。
…と言っても今日はあまりレッスンに集中できない感じ。
洋子先生のお宅のワンちゃんが赤ちゃんを出産していて今日が初めてご対面です。
ダックスの仲良し夫婦トノ君とヒメちゃんに間に産まれた赤ちゃん(男の子)です犬
今回は2匹産まれたものの残念ながら1匹は亡くなってしまったのです。
もう目も見えるし音も聞こえるみたいです。
よたよたしながら歩こうとする姿が可愛らしくてずっと見ていたいくらいです。
おっぱいを飲むのも一生懸命。
とにかく一挙手一投足が可愛いとはこういう事でしょうねぇ。
眺めたり抱っこしてみたりするもんだからとてもトールに集中できず今日は終了です。
次回う~んと頑張りますふらふら
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手のひらに納まる位小さくて可愛いダックスの赤ちゃんです☆
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普段食べれない物♪

2008年3月21日by おけいこ事0

今日は月に一度のお楽しみ『料理教室』の日です。
我が家のメニューってどうしても堅さんの食べる物を中心に作る。
テレビの料理コーナーや料理の本、友人から教わったレシピ等々…。
よさそうなのがあると作ってみたりする。
でもヤツは食べない…。
目新しい物は食べつけていないので食べようとしないのである。
だから確実に食べるであろう無難なわかりやすい物ばかり食卓に並ぶ事になる。
しかも私とは食べ物の好みがまったく違うから困ったものであ~る。
でも料理教室に行くと普段食べれないような物が食べれる。
ご主人のお仕事の関係でイギリスに住んでいた事もある美智子さんだけにレパートリーの広さもさながら、使う食材や調味料もワールド・ワイドなのです。
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今日のメニューは『白身魚とあさりのトマト風味煮』、『かりかりポークとえんどうのサラダ』、『春野菜のジュリアンスープ
デザートは美智子先生手作りのオレンジピール入りのパウンドケーキです。
(ちなみにオレンジピールもお手製)
春らしい彩りのおいしいメニューでしたレストラン
サラダの中のクルトンもレンジで簡単にできるとは…!眼から鱗です目
試食の後のおしゃべりも楽しみのひとつです。
女同士色々と…揺れるハート 話題はつきません。

■ ~ ■ ~ ■ ~ ■ ~ ■ ~ ■ ~ ■ ~ ■

 
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3月1日から5月31日までの期間中に外壁塗り替えのご契約をいただいたお客様に限り50,000円分のJTB旅行券を進呈致します(先着10名様限定)
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ぜひこの機会に外壁を美しくリフレッシュしてみませんか!
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うまく描けない~♪

2008年3月14日by おけいこ事0

先週に引き続き今日はトールペイントの日です。
月2回のレッスンも春休みに入るとなかなかみんなが揃わないので早目にやっちゃいましょうって事で今月は2週続きです。
先週からの続きで今日は下書きした薔薇に色を入れていきます。
これがなかなか難しいあせあせ(飛び散る汗)
図柄が細かい上に薔薇の立体感を出すのが結構大変です。
今日は途中になりましたが終了して次回で仕上げる事にします。
薄目で遠くから見るといい感じですがやはりアップで見るとまだまだですねぇ~。
もっと練習しないと・・・ダッシュ(走り出すさま)
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アイアンのタオル掛けです!
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シェルフ完成♪

2008年3月7日by おけいこ事0

今日はトールペイントの日です。
前回から描いていたシェルフが完成しました。
小さな小花が可愛らしい感じになりました。
バラバラだった部品を組み立て最後にニスを塗って終了。
さて…。どこに飾りましょう。
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写真だとわかりにくいのですが、これ意外と大きいんです!
次の作品はアイアンのタオル掛けです。
中央の部分をアイボリーベースで塗りその上から絵を描いていくことにしました。
元々真っ黒のアイアンになかなかアイボリーの色が入らず塗っては乾かし、塗っては乾かしを4~5回繰り返しました。
今回は難しそうな絵をチョイスしてみました。
ブルーの薔薇の花を描いていきますが今日は下絵まで描いて終了。
ふ~~~っあせあせ(飛び散る汗)
な~んかちょっと肩凝っちゃいましたふらふら
次回、続きはまた来週です。色を入れていきます。
楽しみ~わーい(嬉しい顔)
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ひなまつりっぽく♪

2008年2月29日by おけいこ事0

今日は毎度お楽しみの料理教室の日レストラン
毎回メニューを考え食材を調達して下さる美智子先生は本当に尊敬すべき存在。
本当にお料理が好きなんだろうと思います。
研究熱心だし、しかも食べる事が大好きで市場調査(つまり食べ歩き)も怠らない。
だからおいしいお店もよくご存知である。
最近は少々体型を気にされているようだが私から見て特にきにするほどでもないと思う。
ともすれば私達主婦って、毎日の料理もなんだか義務化して、めんどくさいけど仕方なく作る~みたいな???
(これって私だけ???)
しかも我が家のハズバンドさん、おいしいのか不味いのか特に感想を言うわけでもなく・・・。
お料理が大好きで~家族に美味しい物食べさせたくって~。
そういう奥さんはワタシがもらいたいっexclamation×2
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今日のメニューはひなまつりらしく飾ったミニお寿司
いり卵、鮭そぼろ、菜の花、甘辛牛肉を乗っけた小さな押し寿司は彩りもきれいで見た目もかわいい一品です
はまぐりのお吸い物
鶏の照り焼きオレンジソース
デザートは美智子先生の手作りのイチゴのムースとミニヨンの清酒ケーキです。
どれもおいしかったですわーい(嬉しい顔)
デジカメを忘れてしまったので今日は携帯のカメラで撮影携帯電話
映り悪いかな?しかも日にち入っててごめんなさ~いふらふら

◎ ~ ◎ ~ ◎ ~ ◎ ~ ◎ ~ ◎ 

いよいよ明日からsoon 『‘08 春の塗り替えキャンペーン
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今日はトールペイント♪

2008年2月22日by おけいこ事0

今日はトールペイントの日ですアート
今回は組み立て式のシェルフに可愛らしい小花を描いています。
月に2回のトールペイントは私にとっては息抜きの場でもあります。
口ばっかり動いて手がストップする時もたま~にありますが気心の知れた人達と趣味に没頭するのはとても楽しい事です。
これが家でひとりでするとなるとなんだかつまんない・・・バッド(下向き矢印)
まさにクラブ活動みたいなもんでしょうか。
今年は年頭からトールペイントも集中してがんばって腕をあげるぞ~グッド(上向き矢印)と決意したのですがなかなか難しいものですあせあせ(飛び散る汗)
いつか大好きな薔薇が上手に描けるように練習、練習ひらめき
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下地は前回白で塗ってあるので今日は下書きした絵に色を塗っていきます!
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レッスン中の写真が撮りたかったのにみんな逃げちゃいました。コラ~っ!
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小さなお花や葉を描くのに結構手間取ってしまいました。今日はここまで☆
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お守り♪

2008年2月1日by おけいこ事0

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今日はトールペイントの日…ひらめき
現在製作中の物はあるのですが今日は番外編。
2月4日は私の姪(弟の娘)の梓の高校入試ビル
今回は選抜Ⅰの推薦入試なのです。
そこで今日は大好きな梓の為にお守りを作る事にしました。
超のんびり屋の梓…。
いつもボ~っと「お腹空いた~」「ちょっと眠い~」の繰り返しで勉強しているのかいないのかふらふら
昨年10月に梓は突然父親を亡くし、つらく悲しい思いをしました。
その頃に立て続けてあったテストにも集中できずにいたのではないかと思います。
一時期成績も下がりました。
そんな梓の大事な試練「高校入試」exclamation×2
私達は何もしてやれませんが心の中で一生懸命応援してやろうと思います。
明日は弟の百か日法要…。
今日作ったお守りを梓に渡します。
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今年最初のお料理教室♪

2008年1月25日by おけいこ事0

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レストラン***レストラン***レストラン***レストラン***レストラン***レストラン***レストラン***レストラン
今日は今年初のお料理教室の日…目
本日のメニューはカキのロールキャベツ  キャベツとツナの和風サラダ  ポテトとパプリカのフライパン焼きの3品exclamation
デザートは美智子先生のクリームチーズ入りのプリンと升田ちゃんの手作りクッキー喫茶店喫茶店喫茶店
大満足な一日でした。
カキと言えばまさに地元の名産、広島カキひらめき
一番寒い今の時期が身が締まってて、一番おいしい時だと思います。
カキのむき身は大根おろしで洗うと汚れがきれいに取れますよ手(チョキ)
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完成しました♪

2008年1月19日by おけいこ事0

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昨年から描いていた作品が完成しました。
描き始めた時は誰かにあげようかと思っていましたが、とても人様に差し上げるような出来ではないので結局自分で使う事にして最後に家族の名前を入れました。
元気カラーの赤は嫌いではありませんが我が家の雰囲気に合うかな?
・・・やっぱり合いませんよね。
今年はトールペイントもできるだけ出席して頑張るつもりです!

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今年最後のトールペイント♪

2007年12月21日by おけいこ事0

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今日は今年最後のトールペイントの日!
ルルの体調が悪い為、家を長時間留守にできないので今日は我が家で教室をしていただく事になりました。
いつもと気分が変わって新鮮・・・?みんな頑張っていい作品作っています。
来年からもう少し力を入れて腕を上げて大好きな薔薇のペイントを描いてみたいなっ♪

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