今日も朝から雨
ここのところ毎日天気予報とにらめっこの社長もここまで降るとあきらめもつくようですが、判断に困る日も多い今日この頃です。
お客様には大変ご迷惑をおかけする次第です
さて今日は月に一度のお料理教室の日
夏なのにここのところ食欲旺盛な私は少々体が重くマジでヤバさを感じています。
このままでは海にも行けない
みんなで手分けして作ります。かわいい妹分のＯちゃんも頑張ってま～す
《本日のメニュー》
『牛肉のアボカドと豆苗のせ』
今日のメインはステーキです
お肉の上にはアボカドとオリーブオイルで炒めた豆苗がのっています。
結構なボリュームでしたがあっさり目のお味なので全部たいらげました。
『冬瓜とベーコンのスープ』
私はいつも冬瓜は和風のしょうゆ仕立てのスープにしますが今日習ったスープはコンソメ仕立ての洋風スープ。
とっても気に入りました。
これからの季節は冬瓜も出回ってくるのでちょうどいいですね。
『ライスと季節野菜のサラダ』
見てください。この可愛らしさ
オリーブオイルとハーブソルト、ドレッシングビネガーで味付けしたごはんとさいの目にカットした色とりどりの野菜、タコを透明なグラスに入れて層をつけています。
食べるのがもったいない。
こんなサラダおうちの食卓に出てきたらどうです～？
ダンナさんの帰り早くなるでしょうね～。
デザートは美智子先生の手づくり『梅酒ケーキ』
これは絶品。
ブランデーケーキともまた違う味わいで梅の果肉が入っているのもよかったです。
満足、満足
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