久しぶりにお料理教室♪

2009年6月5日by 佐々木 良子おけいこ事0

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今日は久しぶりのお料理教室の日レストラン
たまたま仕事が休みだったOちゃんも出席して毎回ながらにぎやかな教室になりました。
帰りには4月にオープンした安佐南区祇園の『イオンモール広島祇園』に寄り道してお買い物。
私は初めてでしたが広い店内、短い時間ではとてもじゃないけど回りきれませんでした。
また行~こうっと。
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本日のメニュー
『トスカーナ風ミートローフ&ほうれん草添え』
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このミートローフは普通のミートローフと違い、合挽きミンチと同量のペースト状にしたじゃがいもが入っています。
だからボリュームの割には意外とあっさりしています。
『アスパラガスのパイ』
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今が旬のアスパラガスを使ったパイです。
冷凍パイシートに生のアスパラにピザ用チーズや赤玉ねぎをのせて塩・コショウで味付け。
こんがり焼けててとてもおいしかったです。
『豆乳とあさりのスープ』
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あさりのおダシと豆乳ベースのスープですがなんと味噌で味付けします。
初めて味わう味でしたがとても風味がよかったです。
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そしてデザートはいつものように美智子先生手作りの『キャラメルとブルーベリーのケーキ』
グルメ有り、ショッピング有りで今日も大満足の一日でした。
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