ひさしぶりに料理教室へ♪

2013年2月17日by 佐々木 良子おけいこ事0

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ひさしぶりのお料理教室に行ってきました。
最後に参加したのがなんと昨年7月。
う、うそでしょがく〜(落胆した顔)
半年以上経ってるやんあせあせ(飛び散る汗)
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本日のメニュー
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『椎茸ハンバーグ』
合挽のミンチに炒めた玉ねぎがオーソドックスなハンバーグですが定番とはひと味もふた味も違うのが美智子先生のレシピ。
みじん切りにした干し椎茸とれんこんが入って和風ハンバーグです。
干し椎茸の旨みとれんこんの食感がGoodひらめき
すごくおいしかったです。
前日がバレンタインデーという事もありひとつはハート型にしてみました。
なんてらぶりーハートたち(複数ハート)
これはテンション上がりましたグッド(上向き矢印)
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『長芋和風グラタン』
ホワイトソースを使わない不思議な和風グラタン。
具材は里芋、エビ、しめじ、ブロッコリーですがソースはなんとすりおろした長芋に牛乳、めんつゆ、お酒を合わせたもの。
ネバネバした食感がなんとも言えねおいしさでアツアツフーフーいただきました。
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『白菜スープ』
くたくたに煮た白菜をミキサーにかけて、さらに裏ごしするという驚きのスープです。
あっさりとした味わいで白菜の風味もよくまさに体にやさしいお味。
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デザートは美智子先生手作りの『酒粕のシフォンケーキ』
これも絶品ひらめき
人数も7人と多かったので2軍の私はかなり楽をさせてもらいました。
そういえば今回も包丁握ってなぁいふらふら
美智子先生、今年もよろしくお願いいたします揺れるハート
レストラン ー(長音記号1) レストラン ー(長音記号1) レストラン ー(長音記号1) レストラン ー(長音記号1) レストランー(長音記号1) レストラン ー(長音記号1) レストラン ー(長音記号1) レストラン ー(長音記号1) レストラン  
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