焼き栗を作ってみました

2019年10月25日by 佐々木 良子ブログ

ここのところ毎日のように栗で何かしてる。
栗の渋皮煮、栗ご飯。

栗の下処理でもう爪はボロッボロ

初めて焼き栗を作ってみました。
オーブンや魚焼きグリルで簡単に作れるらしい。
私はグリルを使用。
ナイフで鬼側の平たいほうに縦に切込みを入れて焼き網に並べて弱火で焼くだけ。

1.jpg
いい感じの焼き上がりではあるが食べてみると思ったほどでもない。
例の赤い袋に入った天津甘栗の方がずっとおいしい。
先日作った渋皮煮、どうも納得いかなかったので今日は再度渋皮煮を作ります。
やっぱり手間はかかるけど渋皮煮が一番だわ。

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