沖縄からの贈り物

2021年5月15日by 佐々木 良子ブログ日記

沖縄のお友達からステキな贈り物が届きました。

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『龍華』さんのアンダカシー。
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アンダカシー???

アンダカシーとは豚の皮をラードで揚げた沖縄伝統のおやつ。
豚の旨味が詰まったスナック菓子みたいなものですがおつまみにピッタリ。
うま塩、メキシカンタコス、七味マヨ、黒胡椒チーズ。
色んな味があって食欲そそられます

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島らっきょうピクルス。
これもおいしかった~

コロナが終息したらまた沖縄行きたいなぁ。
沖縄の青い空、青い海。
そしておいしい食べ物。

ここのところコロナ感染者は急増し広島もついに緊急事態宣言の対象区域に入りました。
目に見えぬウィルスはどこまで私たちを苦しめるのでしょうか。
今できる事は、できる限り動かない。密を避ける。一人一人が感染防止対策をするしかないわけで、制約を受ける生活はまだまだ続きそうです。

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